奶奶已經在家常菜做了17次了，辛辣可口

用料

看做法~

做法

用料

牛仔骨2條；芋子2個；大蒜3瓣；紅薯澱粉15克；黑胡椒碎（現磨）量大從優；鹽少許；生抽20克；老抽5克；橄欖油（或者其它油）少許；紅椒（可省）少許

做法

用料

豆角500克；豬肉碎200克；小米椒5克（不吃辣可不放）；大葱大蒜適量；生抽1勺；糖1勺；老抽適量；澱粉1勺；料酒1勺；鹽適量；植物油適量

做法

用料

白菜白菜250g，大概7片大白菜；葱適量；幹辣椒適量；水澱粉一小勺澱粉＋一大勺水；醋2大勺；糖1大勺；生抽1大勺

做法

用料

美極鮮味汁2小勺；太太樂三鮮雞精1g；豬肉（肥瘦3:7）250g；雲南玫瑰大頭菜80g；紅、綠尖椒各3根；葱小段；姜2片；蒜2瓣兒；糖小捏；料酒小勺；白胡椒粉小捏；鹽適量；植物油適量

做法

用料

二荊條辣椒5-6個；鹽適量；雞蛋1個；麪粉適量；葱花少許；食用油適量

做法

用料

青椒4個；肉餡200克；雞蛋1個；料酒1湯勺；生抽2湯勺；老抽1湯勺；蠔油1湯勺；葱薑蒜末少許；糖1湯勺；澱粉適量；鹽1茶勺；雞精少許

做法

用料

絲瓜1根；鹹蛋1個；廣式臘腸1長根或3小根；蒜兩瓣；姜兩片

做法

用料

蒜薹一把；豬肉糜100g；青椒一個；泡發的黑木耳十幾朵；葱少許；郫縣辣豆瓣醬一勺；糖一勺；老抽少許；生抽少許；雞精少許

做法

用料

茄子；土豆；油；鹽；雞精；蒜；幹辣椒；生抽；耗油

做法

用料

圓白菜小的一個；蒜三四瓣；豆豉適量（沒有可以不用）；油適量；鹽適量

做法

用料

肉沫200克；料酒（肉沫入味）一大勺；生抽（肉沫入味）一大勺；玉米澱粉（肉沫入味）一大勺；辣椒粉（肉沫入味）半小勺；糖（肉沫入味）半小勺；植物油適量；蒜瓣（小碗）5瓣；生薑片（小碗）2片；幹辣椒（小碗）10個；金蘭醬油膏一大勺；豇豆300克；糖半小勺；鹽一小勺

做法

用料

豬裏脊肉牛裏脊肉350克，菜籽油2份（配菜），豆腐皮（我最喜歡的配菜），澱粉2份醃肉，料酒醃肉，老草醃肉，黑木耳（配菜），黑木耳4-5份醃肉，花椒一小撮．麻椒一小撮，不鏽鋼湯匙3-4勺，辣椒麪，郫縣豆瓣2湯匙不鏽鋼家庭用勺子。適量鹽、雞精、葱、姜

做法

用料

日本豆腐3根；金針菇一捆；大葱適量；葱一小把；蒜適量；鹽適量；耗油2勺；醬油2勺

做法

用料

肉末3兩；毛豆3兩；大紅椒1個；大蒜子適量；生抽少許

做法

用料

韭菜克；雞蛋個；蝦仁克；鹽克；澱粉一小撮；料酒一小勺

做法

用料

主料；金針菇150g；肥牛150g；湯底料；油10g；火鍋底料80g；糖10g；老抽5g；生抽15g；水350ml；頂部調料；蒜末2瓣；香葱1小把；芝麻1小把；花椒粉適量；熱油20g

做法