用料
看做法~
做法
用料
牛仔骨2條;芋子2個;大蒜3瓣;紅薯澱粉15克;黑胡椒碎(現磨)量大從優;鹽少許;生抽20克;老抽5克;橄欖油(或者其它油)少許;紅椒(可省)少許
做法
用料
豆角500克;豬肉碎200克;小米椒5克(不吃辣可不放);大葱大蒜適量;生抽1勺;糖1勺;老抽適量;澱粉1勺;料酒1勺;鹽適量;植物油適量
做法
用料
白菜白菜250g,大概7片大白菜;葱適量;幹辣椒適量;水澱粉一小勺澱粉+一大勺水;醋2大勺;糖1大勺;生抽1大勺
做法
用料
美極鮮味汁2小勺;太太樂三鮮雞精1g;豬肉(肥瘦3:7)250g;雲南玫瑰大頭菜80g;紅、綠尖椒各3根;葱小段;姜2片;蒜2瓣兒;糖小捏;料酒小勺;白胡椒粉小捏;鹽適量;植物油適量
做法
用料
二荊條辣椒5-6個;鹽適量;雞蛋1個;麪粉適量;葱花少許;食用油適量
做法
用料
青椒4個;肉餡200克;雞蛋1個;料酒1湯勺;生抽2湯勺;老抽1湯勺;蠔油1湯勺;葱薑蒜末少許;糖1湯勺;澱粉適量;鹽1茶勺;雞精少許
做法
用料
絲瓜1根;鹹蛋1個;廣式臘腸1長根或3小根;蒜兩瓣;姜兩片
做法
用料
蒜薹一把;豬肉糜100g;青椒一個;泡發的黑木耳十幾朵;葱少許;郫縣辣豆瓣醬一勺;糖一勺;老抽少許;生抽少許;雞精少許
做法
用料
茄子;土豆;油;鹽;雞精;蒜;幹辣椒;生抽;耗油
做法
用料
圓白菜小的一個;蒜三四瓣;豆豉適量(沒有可以不用);油適量;鹽適量
做法
用料
肉沫200克;料酒(肉沫入味)一大勺;生抽(肉沫入味)一大勺;玉米澱粉(肉沫入味)一大勺;辣椒粉(肉沫入味)半小勺;糖(肉沫入味)半小勺;植物油適量;蒜瓣(小碗)5瓣;生薑片(小碗)2片;幹辣椒(小碗)10個;金蘭醬油膏一大勺;豇豆300克;糖半小勺;鹽一小勺
做法
用料
豬裏脊肉牛裏脊肉350克,菜籽油2份(配菜),豆腐皮(我最喜歡的配菜),澱粉2份醃肉,料酒醃肉,老草醃肉,黑木耳(配菜),黑木耳4-5份醃肉,花椒一小撮.麻椒一小撮,不鏽鋼湯匙3-4勺,辣椒麪,郫縣豆瓣2湯匙不鏽鋼家庭用勺子。適量鹽、雞精、葱、姜
做法
用料
日本豆腐3根;金針菇一捆;大葱適量;葱一小把;蒜適量;鹽適量;耗油2勺;醬油2勺
做法
用料
肉末3兩;毛豆3兩;大紅椒1個;大蒜子適量;生抽少許
做法
用料
韭菜克;雞蛋個;蝦仁克;鹽克;澱粉一小撮;料酒一小勺
做法
用料
主料;金針菇150g;肥牛150g;湯底料;油10g;火鍋底料80g;糖10g;老抽5g;生抽15g;水350ml;頂部調料;蒜末2瓣;香葱1小把;芝麻1小把;花椒粉適量;熱油20g
做法