電飯煲滷肉，不加一滴水，不腥不柴，軟爛又入味，全家人都喜歡

導讀：電飯煲滷肉，不加一滴水，不腥不柴，軟爛又入味，全家人都喜歡

哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。滷肉別再只會做老一套了，今天給大家分享一個真正懶人版滷肉”電飯煲滷肉“。做法簡單一看就會，食材隨意搭配，我用到的有雞翅，雞爪，雞腿和雞心，做出來不腥不柴，軟爛又入味，想吃肉的時候做上一大鍋，吃着解饞又過癮，全家人都愛吃。快來看看具體是怎麼做的吧！

做法：

1，準備好雞翅，雞爪，雞腿和雞心加入清水浸泡30分鐘泡出血水，泡好後用流水多清洗幾遍，雞爪剪掉指甲。

2，冷水下入泡好水的雞翅，雞爪，雞腿和雞心。加入薑片，料酒去腥。大火燒開後撇去浮沫再煮3分鐘，撈出再用流水清洗乾淨。

3，電飯煲中加入薑片鋪底，葱段，桂皮，香葉，白芷，草果，八角，花椒，小茴香，食鹽，冰糖，兩勺黃豆醬，生抽，老抽。

4，熬一個糖色，鍋中加入少許食用油，半勺清水，一把冰糖，大約兩分鐘左右水分熬幹，再熬上一分鐘，熬成褐紅色加入一碗開水，煮開即可。

5，焯好水的肉類放入鍋中，倒入糖色，最後倒入啤酒能沒過雞肉即可。蓋上蓋子開啓煮飯模式。

6，時間到出鍋，顏色非常漂亮，香味撲鼻而來。這樣做出來的肉不腥不柴，軟爛又入味。想吃肉的時候做上一大鍋，吃着解饞又過癮。

今天就給大家分享到這，喜歡懶人版”電飯煲滷肉“這種做法的家人們記得收藏哦！這樣做出來的滷肉吃着解饞又過癮，全家人都愛吃。