三
土豆在我家平時很少用來炒菜,估計是我不太喜歡的原因,但是我會拿土豆做些小餅、小點心給孩子們吃。
加了土豆的小餅比純麪粉做餅皮要柔軟得多,吃起來口感要好得多。
一口咬下去,餡料的香甜,加上餅皮的鬆軟,這口感實在是太滿足啦。
堅果含有優質蛋白與多種氨基酸,對寶寶的大腦發育與視力發育有很大益處。
而且製作簡單,營養豐富,最主要很好吃,孩子們不喜歡都難。
這段時間窩在家裏,有沒有動手做起來?期待你們來打卡哦,可以在後台留言,也可以發圖片。
雖然這段時間我呆在家裏,但我和以前一樣忙。我還有三個孩子要照顧和陪伴。時間不多。然而,不管我有多忙,我還是堅持每天寫一篇文章。希望你喜歡。謝謝你的支持。
菜品介紹
菜名:香軟土豆餅
參考月齡:11個月以上,對食材不過敏的寶寶
食材明細:土豆300g、玉米澱粉55g、白糖15g、堅果粉20g、麪粉8g、熟黑芝麻8g
(以上食材量是製作量,不代表餵養量,可根據具體情況增加或減少)
做法:
食材明細
1.土豆切塊,放入蒸鍋蒸至熟,約15分鐘左右。
2.蒸好的土豆搗成土豆泥。
Tips:可以多壓一會兒,讓土豆泥呈特別細膩且粘稠的狀態。
3.加入玉米澱粉
Tips:土豆水分不一樣,製作過程中根據實際情況調整玉米澱粉的用量就可以了。
4.拌均後揉成團備用。
5.接下來製作好吃的餡料,麪粉放入鍋中炒黃。
6.麪粉、白砂糖、堅果粉、黑芝麻倒入碗中!
Tips:糖根據個人喜好,可以選擇不加。
7.將所有材料翻拌均勻。
8.麪糰揉成條狀,切成大小均勻的劑子。
9.取一個小劑子壓成圓餅狀,放入適量黑芝麻餡。
10.包起來,團成球狀。
11.然後用手掌壓扁,成一個小餅,全部做好放入不粘鍋。
12.全程小火,煎至兩面金黃就可以啦。
13.內香外軟的土豆餅出鍋啦。
END
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