豆腐腦我們這也叫“老豆腐”是比較受歡迎的早餐，去旅遊的時候，一般都要在當地找好吃的早餐，也吃過不少地方的豆腐腦，味道都不同，不過也都挺好吃的，今天就給大家分享這個很受歡迎的早餐~~豆腐腦，自己在家做，省得天天一大早去早點鋪排隊買了，做法非常簡單
內脂豆腐一盒、原味榨菜適量、香菜、花生碎
豆腐腦所需調料：生抽、醋、辣油
豆腐腦的做法一、將盒裝的豆腐整體取出放在盤裏，上鍋蒸，水開後蒸3分鐘即可，也可以用微波爐高火3分鐘
二、蒸豆腐的功夫，我們準備其它食材，榨菜切成小碎塊，香菜切末
三、我家裏只有生花生米，需要炒熟，先把生花生米洗淨，用炒鍋開小火炒，花生皮微微發紅，開裂，花生仁發黃，花生米就炒熟了，晾涼後花生皮一剝就下來了，切成花生碎備用，家裏有熟花生的就省事了
四、豆腐蒸好後，趁熱用勺子舀薄一點的片放在碗裏
五、碗裏倒入一勺生抽、一勺醋、適量辣油、放入熟花生碎、榨菜碎、香菜
這碗自制的豆腐腦一定要趁熱吃才好吃，豆腐入口即化，花生碎真是起到了畫龍點晴的作用，更增加了豆腐腦的香，會了這個方法就不用去早點鋪排隊了，想什麼時候吃都可以做上一碗，老少皆宜，做法還這麼的簡單，喜歡的一定要試試
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