餃子在我們國家算是一種比較傳統的美食了，也有很多年的歷史，每家每户在過年過節的時候都會包餃子，一家人包着餃子，其樂融融的，氣氛也很好。北方人就比較經常吃餃子，因為他們也是以麪食為主，而且餃子這種美食也比較樸素，做起來也很簡單，裏面的餡料可以放自己喜歡吃的，餃子做好了之後，蘸上自己調製的醬料，吃起來簡直就是人間美味，全國各地的人們，都很愛餃子，而且餃子不僅能用來煮，還能用來煎，吃起來也更香。
不過這裏教大家做的這一款餃子可不是普通的餃子，外表看起來非常漂亮，是一朵花的樣子，這款餃子就叫玫瑰蒸餃，餅皮也是紅色的，也是高顏值的餃子了，把幾個餅皮疊在一起，然後把餡料放在餅皮上，把餅皮捲一捲就成了一朵玫瑰花了，簡單易做，而且這款餃子既能看又能吃，應該是很多朋友都會喜歡的，特別是女生，女生都喜歡花，要是想討女生歡心的話，就做這一款玫瑰蒸餃給她吧。
【材料】：豬肉餡505克、小麥粉505克、料酒1-2勺、火龍果1個、大葱1根、姜半塊、蠔油適量、雞精少量、十三香2-3勺、生抽1-2勺、料酒適量、鹽2-3勺
【製作步驟】
第一步，把準備好的材料都拿出來，豬肉要剁成肉末，分別放在碗裏，備用。
第二步，火龍果去掉皮，然後加入適量的清水，放入攪拌機裏面，攪拌成火龍果汁。
第三步，把小麥粉放在碗裏，裏面加入火龍果汁，然後把麪粉揉成光滑的麪糰，蓋上濕布，醒面。
第四步，把葱和姜泡在水裏面，泡出來之後把泡好的水，放進肉餡裏面。
第五步，在肉餡裏面放入鹽，然後順着一個方向攪拌起來，攪拌上勁。
第六步，攪拌好了之後就可以把料酒、生抽和蠔油，放在肉餡裏，攪拌。
第七步，葱姜水要分幾次倒進肉裏面，倒一次攪拌一次。
第八步，把切好的葱放進肉餡裏面，再繼續攪拌均勻就可以了。
第九步，把麪糰拿出來，在上面撒上乾麪粉，把麪糰分成3份，留一份在案板上，把剩下的放在盆子裏，把麪糰搓成長條，然後切成段。
第十步，用擀麪杖擀成麪皮，把四個麪皮都疊在一起，在中間放上餡料。
第十一步，把餃子皮疊起來，然後從一端捲起來，卷好了就是玫瑰花的樣子了。
第十二步，卷好了之後就把餃子放進蒸籠裏面蒸，熟了就可以享用了。