7月寧可不吃肉也要吃這個菜，清熱明目，補肝養顏，錯過再等一年

7月寧可不吃肉也要吃這個菜，清熱明目，補肝養顏，錯過再等一年！夏天，可能並不是很多人都喜歡吃肉，但是如果讓你吃一些清爽的雞蛋，是否會喜歡呢？今天，就來跟大家介紹一種雞蛋的做法，我們要用到的是枸杞葉，枸杞葉是一種野菜，它的味道非常的清香，和雞蛋炒在一起特別的清涼爽口，特別適合夏天來吃。

首先，我們要將買回的新鮮的枸杞葉清洗乾淨，然後加一些鹽，讓它殺除多餘的草酸，這樣味道會非常的好吃，我們也可以將它用水焯一下，大概超30秒就可以了，要將它的根兒去掉，儘可能留住它的葉子，口感會更加的好。然後就要打入兩到三個雞蛋，起鍋燒油，將雞蛋攤成餅，之後把它撈出來備用，起鍋再次燒油，裏面放上葱段兒，八角，香料爆香鍋底，然後將綠葉兒的枸杞葉，放到油鍋裏面進行翻炒，將剛才做熟的雞蛋放入到鍋中進行回鍋，這樣一道菜就做好了。

在翻炒的時候我們可以加入少量的鹽，糖來幫助調味，不要放太多的調料，因為枸杞葉特別容易吃鹹味兒，所以容易做，。我們放少量的鹽和糖就可以了，也可以在裏面加上一點點的麪醬，者是醬油都是可以的。依照個人的，口味來放，這道菜在夏天吃非常的爽口，不僅有綠葉菜，還會有雞蛋蛋白，吃起來非常的香甜。在做的時候，我們也是可以在裏面加上一點醋的，因為加醋可以讓雞蛋味道更加的香，吃起來也更加的好吃。按照自己的口感和做法去做就可以了。

枸杞葉在做的時候，一定要先放，因為它的纖維比較粗，所以我們要把它做熟了才能夠吃，而且在做的時候，我們儘可能要過油，這樣它的營養成分，才能夠更加好地被人體吸收，更加激發它的香味。你學會這樣的做法了嗎？趕快在家裏面做起來吧！還有這樣做也是可以的呢？你還知道有哪些枸杞葉子的吃法嗎？趕快在家裏面做起來試一試吧，期待大家的分享。在做枸杞葉的時候，也可以把它炒肉絲，這樣味道也是不錯的，但是它和雞蛋的味道可真是絕配。

你知道枸杞葉子長什麼樣嗎？你還知道哪些枸杞葉子的吃法嗎？趕快在下方留言，我們一起來研究更多枸杞葉子的吃法吧！