這樣做糖霜花生米又脆又好吃

今天下了一天的雨，天氣預報説連着四天都有雨，上午洗了好多衣服，什麼時候能幹！閒來無事，就想着做點什麼美味，家裏的花生挺多的，於是就做起了糖霜花生米。

食材：

花生500克

白糖150克水70克玉米澱粉適量先把花生炒熟，不要炒糊了，炒的嘎嘣脆。

接下來就是熬糖霜，最關鍵的一步，熬火輕了就把花生潮了，熬火大了就成焦糖了，把150克白糖和70克水都倒入鍋裏，大火至冒出一個個小白泡泡。

然後轉至小火繼續熬。

用鍋鏟輕輕攪動，熬至粘稠的白色，注意別熬成黃色，那就成焦糖了。

加入少許玉米澱粉。

倒入炒好的花生。

用鍋鏟輕輕攪動，至每個花生都裹上白色的糖霜。

倒出，放涼。

大功告成，很美味的一道小零食。味道又酥又脆，很好吃喲