我家寶貝前陣子感冒發燒，折騰了好久，身體才恢復。然而可能因為病後胃口還是不是很好，所以每天基本都不怎麼愛吃。每次額外煮給她吃，她都是吃兩口就不再吃了，最後那些只得都倒掉，搞得那段時間我都心疼我家大米了，這麼浪費。後面見她真的不吃，我索性也就沒有再另外煮別的給她吃了，而是直接跟着我們大人吃，也就是我們吃什麼，她也跟着吃什麼。
大約持續了一兩週，她的胃口依然沒有改善。後來家裏老母親看不下去了，直接嚴厲地批評了我，説孩子生病中更要好好照顧，吃這麼少這麼下去怎麼得了。可我也沒轍啊？跟閨蜜吐槽時，把這事跟她説，閨蜜説她孩子之前也這樣，不過後來還是她想了一招，才稍微改善的，她讓我也試試。
因為孩子們喜歡甜食，他們一般不會拒絕甜食，但我們不能給他們甜食，因為他們不吃。當然，事實並非如此。所以她想了想什麼蔬菜通常嚐起來是甜的，而水果真的讓她錯了。遠離她為孩子們做的南瓜粥，我沒想到南瓜會做甜的和甜的。孩子們愛喝酒，胃口也大增。他們突然間吃得比平時好多了。根據我最好朋友的經驗，我決定回去後買些南瓜菜做。
説到南瓜，我們都知道南瓜吃起來甜甜的，軟綿綿的，大人小孩都愛吃。而且南瓜煮粥，特別有營養，常吃還有清熱解毒的功效呢。不僅如此，許多烹飪達人還非常喜歡用南瓜來做一些美食甜品之類的食物，像南瓜餅、南瓜口味的麪包等等。尤其是月齡較小的寶寶，在剛開始添加輔食時，南瓜泥就是一個不錯的選擇，總之，在南瓜當季時食用南瓜對身體是有一定好處的。
我家母親以前也幾乎年年都有種植南瓜，那時家中餐桌上最常出現南瓜的身影了。後來家裏拆遷了，沒有地方種植蔬菜了，但是也改變不了她對南瓜的熱愛，依然可以經常看到她從市場上面南瓜過來煮。
乾貝南瓜粥
1、準備好所需要的食材
南瓜適量、乾貝10個、蝦米適量、豬裏脊肉適量、大米適量
2、關於小蝦米的處理。小蝦米，我們都知道吃了是非常補鈣的，所以我通常會在家裏備用一些，一般煮東西給小孩子吃時，都會加上一些。但是我們知道有的小蝦米上面會有一些刺，所以最好在清洗的時候用手去捏一下，這樣如果有刺的話我們就能感覺到，就要把它挑出來了。
此外，我一般在煮之前都會把它稍微浸泡一些，這樣會更軟。當然也可以無需浸泡，清洗乾淨之後就可以直接下去煮了。
3、精選上好的豬裏脊肉，因為裏脊肉燉起來比較好吃，有嚼勁，一般給小孩子吃我都是挑選的裏脊肉。然後將裏脊肉切成小塊，年紀小的或者月齡較小的，可以裏脊肉放進攪拌機攪碎，或者用刀將其剁碎，再下去煮，我這邊是沒有將其剁碎的。
4、取適量的南瓜，將南瓜去皮切小塊。南瓜煮好之後會變得很爛，給小孩子吃的話可以切小塊一些，待煮好之後可以再將其碾壓成泥，當然如果是比較大的小孩子不喜歡吃南瓜泥的，可以切大塊一點，這樣煮起來會成塊狀，吃起來還是軟爛的。
5、取適量的乾貝，清洗乾淨備用即可。
6、鍋中入水，將切好的裏脊肉放入鍋中，焯水大約兩分鐘。焯完水之後再將裏脊肉上面的泡沫跟污水清洗乾淨，然後備用即可。
7、鍋中熱油，倒入切好的薑片，翻炒出香味，然後倒入小蝦米，小火稍微翻炒，因為火勢太旺的話容易將小蝦米炒焦。
8、接着往鍋中倒入裏脊肉，開中火，迅速翻炒，然後依次倒入乾貝、南瓜等，稍微炒幾分鐘，即可關火備用。
9、準備適量的大米，將其清洗乾淨，放入燉鍋中。然後往燉鍋中倒入南瓜裏脊肉等。接着加適量的水，水大概沒過鍋中食物一指左右即可。然後蓋上蓋子，讓其蒸煮，大約四十分鐘。
因為我這邊用的是隔水燉鍋，所以無需看着，時間到了自動跳到保温狀態，但是這個比較不好的話就是容易將粥米煮爛掉，這種粥就適合給年齡小的小朋友食用。這樣煮好之後的南瓜，已經全部軟爛，輕輕一壓就成了南瓜泥了。
當然大家最好是放進小奶鍋裏面煮，這樣比較容易控制粥米的熟爛程度，不過在奶鍋裏面煮要注意的是，要一次性加足夠量的水，防止後面水量不夠粘鍋，而且如果在後面發現水不夠再次添加時，也會使得水米分離，影響粥的口感。
另外就是大家在奶鍋裏煮的時候，到大米比較粘稠時需要不斷地攪拌，這樣才不會糊鍋。在奶鍋裏煮，大約煮半個小時即可，具體時間可根據大家火候來掌控。
10、出鍋了，不過這次煮的有點稀了，水量沒有控制好，所以大家在煮的時候要稍微控制下，但是依然不影響粥的口感，一股南瓜清香，還夾雜着乾貝的海鮮香，小朋友可愛吃了。雖然稀了點，但是很容易入口，甜甜的口感，一下子都能多吃一些。
真的，小朋友胃口不好的時候，可以試試這個甜甜的乾貝南瓜粥，富有營養的同時，還倍兒好吃。我家小朋友就是靠這道菜度過了那段大病初癒後不愛吃飯的階段，一天下來她基本上可以吃上一大碗，我們再也不用擔心她營養跟不上了。
而且我發現她在連續吃過幾天之後，整個人也變得精神多了，估計是吃飽有力氣了。當然這個時候我們也可以再慢慢添加別的食物給她吃，比如在粥裏再加點青菜，慢慢過渡這樣她也比較容易接受。