西班牙葡萄酒產區知識點之加納利羣島

如果你認為加納利羣島臨近西班牙本土，那就錯了，實際上這個羣島距離非洲的摩洛哥更近一些，是非洲大陸西北岸外的火山羣島，距離西班牙本土最近的也要1100公里，按照方向分為東部島羣和西部島羣兩個部分。這裏的火山是活火山，最後一次噴發的時間是1971年。

有意思的是，西班牙最高峯不在西班牙本土，而是加納利羣島最大島特里內費島的海拔3718米的泰德峯，泰德峯同時也是大西洋島嶼的最高峯，世界第三大火山。

加納利羣島是著名的旅遊勝地，每年到加納利羣島旅遊的外國遊客大約有1500萬人，佔西班牙整體外國遊客數量的1/3。而我們中國人熟悉加納利羣島，估計與三毛和荷西的愛情故事有關，他們曾經居住在這裏。

另外，熟悉狗狗的朋友可能會知道加納利犬，一種兇猛的很像鬥牛犬的犬種，就是源自這裏的，而加納利的名字在當地土語中就是“有狗的島嶼”的意思。

在旅遊業興盛之前，加納利羣島以農業為主，釀酒葡萄的種植一直佔據重要的位置，火山灰形成的獨特土壤也使得加納利羣島具備出品風格獨特葡萄酒的基本條件。值得稱道的是，在根瘤蚜蟲肆虐的時代，加那利羣島有一部分歷史悠久的葡萄園倖存了下來，這些長達300年的老藤堪稱始祖老藤了。

歷史上加納利一直以釀造用瑪爾維薩為主要原料的 加納利加強酒著名，這種酒比雪莉酒還甜，類似於我們在講安達盧西亞的子產區馬拉加山脈時提到的馬拉加酒。

由於風土獨特，加納利羣島產區獲得DO法定產區認證的子產區多達10個，主要有：

1、 阿博納Abona：1996年獲得DO法定產區認證，位於加納利羣島最大島嶼特內里費島的南部，大多數的葡萄園都建在泰德山脈的南坡上，土壤是非常肥沃的黑色粘土和火山岩沙地，雖然算是歐洲地勢最高的葡萄園，但畢竟是在遠離歐洲大陸更貼近非洲的島嶼上，所以總覺得這個地勢最高的説法怪怪的。

阿博納產區的白葡萄酒佔60%，主要使用的白葡萄品種是 阿比洛Albillo、瑪爾維薩、 馬約羅Marmajuelo、莫斯卡託等。另外，使用當地特色葡萄品種 黑麗詩丹Listan Negro釀造的桃紅葡萄酒也非常有特色。

2、 耶羅El Hierro：位於加納利羣島最西端的耶羅島，1994年獲得DO法定產區認證，生產的葡萄酒主要用於本地銷售，大多數的葡萄園都是陡峭的梯田，氣候温和，日照時間長，從未受到過根瘤蚜蟲的侵害，擁有很多百年老藤。

由於濕度較大，適合釀造貴腐菌生長，耶羅產區也就以生產貴腐葡萄酒為主。主要的白葡萄品種是本地特有的維迪亞哥Verijadiego（佔50%）、帕諾米諾（在這裏被稱為 白麗詩丹Listan Blanca）和 佈雷馬奎羅Bremajuelo等。

3、 大加納利Gran Canaria：三毛和荷西的故居就在大加納利島上。2000年獲得DO法定產區認證。主要的葡萄品種有黑麗詩丹、 黑摩爾Negramoll、歌海娜、莫斯卡託、馬約羅、瑪爾維薩和佈雷馬奎羅等。這裏的紅葡萄酒、白葡萄酒都有出品，而最著名的還是使用莫斯卡託釀造的甜白，當地人自稱是西班牙最棒的甜白。

4、 拉歌美達La Gomera：2003年獲得DO法定產區認證，葡萄園都是有石牆圍擋的陡峭的梯田，這裏90%的葡萄園都種植 弗拉斯特拉Forastera，這個白葡萄品種原產意大利，在意大利是用來調配的品種，但在拉歌美達卻成為主角，用來釀造温和質樸、有野生和灌木叢氣息的高品質白葡萄酒。

5、 拉巴馬La Palma： La Palma在西班牙語裏是手掌的意思，用在島名上顯然是形容島的形狀。拉巴馬產區位於加納利羣島的最西端，釀酒歷史悠久。1994年獲得DO法定產區認證。主要的葡萄園在火山灰和岩石構成的陡峭的梯田上，這些葡萄園出品的黑麗詩丹、瑪爾維薩和歌海娜用來釀造具有火山區域獨特風味的紅葡萄酒。

拉巴馬還出品一種名為 茶酒（也譯為特亞酒）Vinos de Tea的特色酒款，使用黑莫樂為主要原料，用松樹桶陳釀，釀出的酒具有天然的松香樹脂味道。

6、 蘭薩羅特Lanzarote：位於加納利羣島的最東邊，1993年獲得DO法定產區認證。具有獨特的黑色火山岩土壤，主要的葡萄品種是瑪爾維薩，佔總種植面積的75%，用來生產本地特色的 馬姆奇Malmsey酒，Malmsey實際上是瑪爾維薩的別稱，這是一種甜酒，酒體飽滿，風味甜美濃郁，很多時候還被當作調配馬德拉酒的原料使用。

7、 吉馬爾谷Valle de Guimar：位於特內里費島的東南海岸，1996年獲得DO法定產區認證，跟阿博納產區有很多相似之處，另外，以下三個都位於特內里費島的產區也都差不多。特內里費島一共有5個DO法定產區，佔加納利羣島產區DO法定產區的一半。

吉馬爾谷的白葡萄酒佔產區總產量的80%，主要葡萄品種是在當地被稱為白麗詩丹的帕諾米諾，釀出的白葡萄酒呈淺黃色，精緻複雜，花香和果香都很出眾，餘味特別持久。

8、 塔克隆克-戴芬迭克Tacoronte-Acentejo：位於特內里費島的北部，1992年獲得DO法定產區認證，生產的葡萄酒主要用來出口。具有典型的海洋性氣候。主要出品不經陳釀的紅葡萄酒，使用的主要葡萄品種是黑麗詩丹和黑莫樂，由於出口的原因，很多國際品種也有種植。

9、 伊格林-多蒂-伊蘇甘Ycoden-Daute-Isora：位於特內里費島的西部，1994年獲得DO法定產區認證。和塔克隆克-戴芬迭克產區差不多，這裏也使用現代化的釀酒技術釀造主要用於出口的葡萄酒。主要酒款是帕諾米諾釀造的白葡萄酒、瑪爾維薩釀造的傳統甜酒和黑麗詩丹、歌海娜釀造的紅葡萄酒。

10、 勞羅塔瓦谷Valle de la Orotava：位於特內里費島的北部，1995年獲得DO法定產區認證。主要出品由帕諾米諾釀造的白葡萄酒和黑麗詩丹釀造的紅葡萄酒。

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