夏天女人常吃它,氣色紅潤又抗皺,比敷10張面膜強,皮膚水靈靈
牛肉中含有豐富的鐵是造血所必需的元素和大量的蛋白質,夏天女人常吃它,氣色紅潤又抗皺,比敷10張面膜強,皮膚水靈靈。
大家是不是為自己臉上的小斑點、暗沉煩惱呢?這些都是屬於毒素堆積,旺盛的氣血可以把這些垃圾通過人體循環帶出體內,所以皮膚也會慢慢變好哦。氣血養好了,很多營養元素也更容易被吸收了。比如説蛋白質吧,這是我們臉上合成膠原蛋白的重要一環,女人一上年紀就不得不補充蛋白質了,但是如果氣血不足的話,蛋白質會被轉化為血紅蛋白等等其他物質。所以説啊,首先就要把氣血養好,下面小編為大家介紹一道紅燒牛肉。
紅燒牛肉這樣做,好吃到停不下來!
By 白茶home
配料:
牛肉 700克、姜 1塊、料酒 2勺、豆瓣醬 1勺、生抽 2勺、老抽 1勺、冰糖 1把、乾紅辣椒 5個、八角 3個、香葉 2片、蒜 3瓣、花椒 適量、鹽「看情況」 1茶勺
烹飪步驟:
1.牛肉買回來洗乾淨切塊,可以稍微切大點,綽水後會收縮。
2.泡在清水裏去除血水,中間換幾次水。
3.牛肉冷水入鍋,放入生薑片和料酒,大火綽一下。
4.香料準備好,家裏有葱的可以放點葱。
5.水開後鍋裏會漂浮一層白沫,去除牛肉裏的雜質。
6.撈出牛肉沖洗乾淨。
7.瀝乾水份備用。
8.鍋內放油,放適量冰糖,小火炒出焦糖色。
9.下入牛肉翻炒上色。
10.下入各種香料炒均勻。
11.放一勺黃豆醬。
12.兩勺生抽,一勺老抽。
13.翻炒均勻,使每塊牛肉都裹上醬汁。
14.加入水沒過牛肉,大火燒開後轉至電壓力鍋裏壓四十分鐘。水要一次性加夠,不要中途添水。
15.壓過四十分鐘後轉至剛才的鍋裏,大火收汁。
16.待醬汁變得濃郁的時候,嚐嚐甜鹹,根據自己口味看看是否需要加鹽。
17.留點湯汁,拌飯超好吃。
烹飪小貼士:
1、牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。
2、選購技巧:新鮮牛肉質地堅實有彈性,肉色呈鮮紅色,肌纖維較細。嫩牛肉脂肪呈白色,反之肉色深紅,觸摸肉皮粗糙者多為老牛肉, 不要購買。
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