中國可以説是吃貨大國，很多的中國人都是吃貨，所以中國的美食非常的多，在眾多的中國美食中，有的好吃，有的不好吃，下面給大家分享10種特殊的美食，大家會覺得哪一種最難吃？
1、折耳根
第1種美食就是折耳根，西南地區的人非常愛吃，折耳根又叫做魚腥草，一般會生長在潮濕的地方，能食用的部分就是它的地下根莖，白嫩肥厚，吃起來清脆爽口，因為它特殊的氣味，有的人極喜歡，有的人極討厭。
2、皮蛋
皮蛋又叫做松花蛋、變蛋，它是由鴨蛋製作而成的，它也是我國的傳統美食。皮蛋看起來黑乎乎的，而且有一股怪味，在不喜歡的人看來，這就是一種黑暗料理，但在吃貨的眼中，這是一種非常美味的食物，將皮蛋涼拌，味道最好。
3、白切雞
白切雞是一道在廣東非常有名的菜餚，在南方比較多見，尤其是在廣東，只有去廣東才能吃到最正宗的白切雞，皮黃肉白，鮮美嫩滑，最重要的是十分的可口，而且又不油膩，所以受到很多朋友的喜愛。也有朋友發現白切雞的骨頭裏面還會有血水，就擔心這個雞沒熟，會有細菌。
4、香椿
香椿是春季的特有食蔬之一，它就是香椿樹的嫩芽，一般是紅褐色的，顏色亮麗，有一股特殊的香味，做成香椿炒蛋之後非常美味，但也有很多朋友不喜歡香椿氣味。香椿只有在春季才能夠吃到，尤其是清明節前後，那時候的香椿價格也比較貴，要二三十塊錢一斤呢。
5、肥腸
肥腸就是豬的大腸，有一股臭烘烘的氣味，有的朋友在烹飪時沒有完全弄乾淨，肥腸就會有臭味，但又很受一些人喜愛，就喜歡吃臭味的肥腸，但在其他人看來，這就是一道很“髒”的菜。
6、毛蛋
毛帶是一種很有特色的美食，一般大街小巷很少見，但在七八十年代，人們卻非常喜歡吃，因為那時候物質匱乏。毛蛋就是雞胚停止發育後，沒有完全成熟的小雞，很多朋友一聽見這個，就感覺毛骨悚然不敢吃，但吃過的人卻越吃越上癮，很愛吃。
7、秋葵
秋葵是一種蔬菜，也是近幾年非常火的網紅蔬菜，營養價值極高，別看秋葵顏值高，口感一點都不好，黏液很多，吃起來粘乎乎的，就好像鼻涕蟲一樣，感覺很噁心，很多朋友就特不愛吃這種蔬菜。
8、鯡魚
鯡魚非常的有名，並不是因為它的美味，而是因為它強烈的臭味。鯡魚製作成鯡魚罐頭之後，臭味非常的大，有的人一打開罐頭蓋子就能被臭暈，還有的人卻能吃得津津有味，所以對這種有濃郁臭味的鯡魚罐頭，真是褒貶不一。
9、臭豆腐
臭豆腐是長沙地區的一種特色美食，也有強烈的臭味，和鯡魚罐頭差不多。臭豆腐經過發酵之後再下鍋油炸，就成了聞着臭、吃起來香的臭豆腐，很多朋友對它完全抗拒不了，不知道你們喜歡吃嗎？
10、蟬蛹
蟬蛹就是蟬的幼蟲，是可以食用的，在民間經常有人食用蠶蛹，認為這是一種高蛋白的食物，經常吃能為人體補充大量的蛋白。但蠶蛹畢竟是一種昆蟲，樣子還是非常的另類，很多朋友一看就不敢吃。
各位親愛的讀者朋友們，中華美食無數，大家覺得上面列舉的10種東西里面，哪一種最難吃？