雞蛋是我們生活中熟悉的一種食物。雞蛋的營養價值很高。富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵等礦物質。營養成分很全面。雞蛋易被人體消化吸收，吸收率達98%。吃雞蛋的方法有很多，比如煮蛋、煎蛋、煎蛋、喝湯等等。雞蛋往往搭配各種食材，營養豐富，味道鮮美。雞蛋和它一起煮。腰不酸，腿不軟，腸胃有利於養血排毒，血管清潔，血栓預防。
這種食物是豆腐，我們經常吃。它便宜，味道鮮嫩。豆腐素有《植物肉》之譽。它富含蛋白質、維生素和其他營養素。除了幫助消化和改善食慾，豆腐不含膽固醇。是高血壓、高脂血症、高膽固醇血癥、動脈硬化、冠心病患者的理想食品。對兒童、病人和老年人來説，它也是一種很好的食物療法。豆腐富含植物雌激素，對骨質疏鬆症有很好的防治作用。它還可以抑制乳腺癌、前列腺癌和血癌。
以下是豆腐雞蛋湯的製作方法：
一。先把豆腐洗淨，切成厚片。把雞蛋放在碗裏，然後拌入洋葱
2。將豆腐放入鍋中，加水，大火煮沸，轉小火，將蛋液均勻倒入鍋中
三。中、小火慢煮。蛋液形成後，加點鹽調味。最後，撒上一把葱花和香菜，你就可以出鍋了。
如果你喜歡吃蔬菜，也可以放一些菠菜和西紅柿，但是如果你放菠菜，記得要把菠菜燙一下，否則菠菜中的草酸會阻礙蛋白質的吸收。我想知道你是否學過這道湯？如果你喜歡，你可以試着在家裏做。味道清淡，不油膩。它非常適合乾燥的夏天。如果你覺得實用，別忘了收藏！