米飯現在是我們家家户户都吃到的一種主食，而且米飯中的香味真的很受孩子們的喜歡，所以很多孩子一般都用來喜歡伴上各種各樣的菜。煮米飯雖然看起來方法非常的簡單，但是如果做好的話真的是需要一定的技巧，而且還需要常年以來到做飯，經驗，真的是缺一不可，所以説往往越簡單的東西做起來就越複雜。是不是你家煮出來的米飯沒有香味呢？那就跟着小編一起來看一下是不是這些小方法沒有用上。
其實我們吃米飯最好的口感就是不能太爛，但是也不能太硬，所以軟硬適中才能是最好的口感，既要粒粒分明，還要顆顆飽滿。所以煮米飯也是一個技術活，首先在淘米的時候很多人習慣性要洗上四五遍的樣子，而且是連搓帶洗，其實大米真的沒有那麼髒，只要清洗一遍就足夠了，如果清洗的次數太多會把大米原本的營養所流失。
在寫的過程中只要輕輕攪拌，把大米表面的灰塵清洗掉就可以了，在煮大米飯的時候，相信最苦惱的一件事情，就是不知道放多少水，如果水放得太多，那麼煮出來的米飯就會太稀，如果是放的太少，那麼煮出來的大米飯就會又乾又硬，吃起來肯定是沒有香味的。那麼這時候就要考驗我們的做飯功底了，這真的是要憑經驗而來。
在一般情況下我們蒸米飯是用電飯煲，當米飯熟了以後，電飯煲自己就會停止工作，所以很多人在這個時候就會立刻掀開電飯煲的蓋子，這種做法也是不正確的。米飯蒸熟之後不要掀開蓋子，然後再繼續燜10~20分鐘，這樣口感才會更香甜，而且做完後門遲到15分鐘還不容易粘鍋，最後清洗鍋底的時候也非常容易。
如果你想做美味的米飯，可以在米飯裏放一些植物油的，然後再加入少量的醋，這樣米飯就清澈了，而且米飯很軟，所以口感更好。我相信家裏的孩子們非常喜歡這種食物。另外，在米飯之前，可以加入少量的檸檬汁，只要滴幾滴，這樣米飯就會有淡淡的檸檬味，而且它也有食慾。今天，小編的分享就在這裏。如果你有更多更好的生活知識，請評論