網紅李子柒在前陣子更新了一個講到螺螄粉的視頻，在全網是收穫了幾千萬的播放量，而螺螄粉此種美食，熱度也是瞬間登上一個新的高度，無數網友在網上各抒己見，但大多數都對聞着臭吃着香的螺螄粉表達了自己的喜愛。
螺螄粉受人追捧，是因為有三點極為出色，首先是外形紅亮誘人，其次味道上酸辣鮮美，吃着極為過癮，最後那便是螺螄粉的用料組合了，有酸筍木耳花生螺螄肉腐竹等等，食材種類極多。
可惜螺螄粉在我們中國美食市場眾多美食裏獨佔鰲頭，在國外它卻沒有這麼好的待遇了。無數外國美食博主在面對螺螄粉時紛紛敗下陣來，根據一些街頭採訪，也能夠看出外國人對於螺螄粉的態度，在面對它的氣味時，紛紛表示難以接受。
而就在今天，一道用螺螄粉為原料的美食橫空出世，外國帥氣小哥瞬間就被其美味所俘獲，那便是螺螄粉餃子。
餃子是在西方最受歡迎的東方美食，在美國地區很多的中餐廳裏，我們都能夠看到許多用筷子手法十分別扭的外國人，在小心翼翼的吃着各種餡料的餃子，縱然吃起來很麻煩，但也低擋不住他們對餃子的喜愛啊，所以當螺螄粉與餃子這兩種美食相碰撞時，它們又會產生怎樣的火花呢！
這道聽起來有些像黑暗料理的食物，究竟是如何折服眾多吃貨的呢？先來看看它的做法吧。
這道美食用到的原料比較簡單，一包螺螄粉外加一些擀好的餃子皮就行。先將螺螄粉條倒進熱水之中，蓋上鍋蓋，大火煮制5分鐘後撈出，再見變得綿軟的粉條切成長度始終的小段。
然後另起一鍋，將螺螄粉之中的食材包以及高湯包全部倒進鍋中，加進適量的清水，大火煮開，然後加進切成段的綿軟粉條，中小火熬煮收汁，等到鍋中所有食材都變得粘稠以後，關火放涼。
備好的餃子皮攤開，挖取一勺放涼的螺螄粉包進其中，螺螄粉餃子就做好啦。再起鍋燒水，和往常一樣的煮餃子方式，將螺螄粉餃子煮熟，這道美味的螺螄粉餃子就可盛出開吃了。
那麼這道美食的味道究竟如何呢？我們可以看看外國美食博主的反應以及一些網友的評論。
“這個搭配真的絕了！超想吃”
“我也喜歡吃螺螄粉，看得我流口水”
網友好評聲一片，外國美食博主的反應也相當積極，一口蹩腳的中國話，對着螺螄粉餃子就是不停的誇讚，那麼大家對這道美食或者説“黑暗料理”有沒有感興趣呢？
其實美食的出現，也在於人們對於一些食物的不斷探索，去追尋更多的新式吃法，從而就形成了我們當下無比繁榮的美食文化，説不定螺螄粉餃子這道美食在以後也會大火呢！