傳統節日就要吃傳統食物，關於中秋節的月餅，我想許多吃貨們此時已經止不住口水了吧！是不是躍躍欲試，想要做出好看又好吃的大月餅呢？那就別猶豫，讓小龍蝦帶着你一起做出自己的完美月餅。
首先，大家要做好準備工作：一台烤箱、一個月餅磨具和所需食材。下面我以廣式豆沙月餅為例，為大家詳細解釋操作步驟。
採購準備食材：中筋麪粉 100g、花生油 25g、鹼水 2g。轉化糖漿 85g、蛋黃液、紅豆沙（超市有賣）。
第一步：將轉化糖漿、鹼水、花生油（25g）導入碗裏，攪拌均勻。
第二步：麪粉過篩入糖漿液中。
第三步：用刮刀拌勻成麪糰。
第四步：用保鮮膜將麪糰放入冰箱冷藏1~2小時。
第五步：將紅豆沙搓成大小一樣的丸子。
第六步：麪糰搓成小丸子比豆沙略小並壓平。
第七步：將陷放在皮上慢慢包住豆沙丸子。
第八步：磨具低撒點麪粉，將包好的月餅放入。
第九步：擠壓成型，表面少量噴水。
第十步：烤箱預熱上下190度，考五分鐘，拿出。
第十一步：在月餅表面塗刷蛋黃液，重新入烤箱 15分鐘。
第十二步：烤好後，密閉保存2~3.天，等待回油。
如此詳細的步驟，不知你是否已學會？除了豆沙，蛋黃、椰蓉、五仁、棗泥、板栗…喜歡什麼就做什麼，還在等什麼，行動就會有收穫！（喜歡的話記得收藏和關注哦！小龍蝦願意和你一起分享故事和美味。）
今年中秋，不買月餅，咱自己做。以下給大家介紹的是蘇式芝麻椒鹽月餅，一款芝麻香濃郁，層次分明，口感酥鬆，餡料香而不膩的經典月餅。不用烤箱，有個平底鍋就可以做，材料也常見。所以，喜歡的親們一定要動手試試看
~
具體制作方法
第一步：準備食材。做這道月餅，食材主要分油皮、油酥、餡料三部分，以下具體介紹。
油皮：普通麪粉
180
克、豬油
60
克、糖
10
克、水
90
毫升。
油酥：低筋麪粉
170
克、豬油
80
克。
餡料：熟白芝麻
40
克、熟黑芝麻
40
克、糯米粉
90
克、糖粉
40
克、低筋麪粉
40
克、豬油
60
克、水
20
毫升、椒鹽
20
克。（椒鹽在超市有賣現成的。）
第二步：先來做餡料。把白芝麻和黑芝麻放入料理機中打碎。（如果用的是生芝麻，一定要先炒熟再用。）
第三步：把糯米粉和低筋麪粉放入鍋中炒至顏色微黃，麪粉味變濃，然後關火。
第四步：將所有的餡料食用一起放入盆中，如圖。
第五步：所有材料揉搓均勻，直至可以用手握成團。然後蓋上保鮮膜，放到一旁備用。
第六步：開始和麪。把油皮和油酥麪糰分別揉至光滑，如圖。（大的是油皮，小的是油酥。）
第七步：把油皮和油酥分別分成
10
個等大的小劑子，如圖。
第八步：取一個油皮壓扁，然後將油酥放到其中包起來，如圖。
第九步：全部都包好的樣子，然後蓋上保鮮膜放置
10
分鐘。
第十步：取一個麪糰擀開，擀成長條狀，如圖。
第十一步：由一頭捲起來，如圖。
第十二步：全部都卷好的樣子，然後蓋上保鮮膜放置
10
分鐘。
第十三步：取一個面卷，再次擀開，如圖。
第十四步：再次由一頭捲起來，如圖。
第十五步：全部都卷好的樣子，如圖。然後，蓋上保鮮膜放置
10
分鐘。
第十六步：這個時候，把餡料分成
10
小份，大概每個
35
克左右。
第十七步：取一個面卷，將兩頭彎起來，如圖。
第十八步：壓扁，擀開，如圖。
第十九步：取一個餡料放在麪餅上包嚴實，如圖。
第二十步：全部包好的樣子，如圖。
第二十一步：將包好餡料的麪糰稍稍壓扁，如圖。一個月餅胚就做好了。
第二十二步：開始烙制。把平底小火燒熱，然後將月餅胚放入鍋中，小火開始慢慢烙制。
第二十三步：烙制一面成熟，翻面。（在烙的時候，儘量少用鏟子翻動，可以用手輕輕的轉動月餅，讓其均勻的受熱。另外，全程一定要用小火。）
第二十四步：做好的樣子。
(2017-09-04)
廣式月餅聞名於世，最基本的還是在於它的選料和製作技藝無比精巧，其特點是皮薄鬆軟、油光閃閃、色澤金黃、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便，是人們在中秋節送禮的佳品，也是人們在中秋之夜，吃餅賞月不可缺少的佳品。
月餅種類那麼多，獨愛這一口兒！
one
廣式蛋黃月餅
by：龍捲風中的汗貓
用料
主料
易小焙廣式月餅預拌粉
110克
輔料
轉化糖漿
75克 /
花生油
25克 /
蓮蓉餡
200克
10克鹹蛋黃
10個 /
生雞蛋黃液
適量
製作步驟
1、將糖漿倒入碗中；
2、加入花生油攪拌至微白的乳化狀態；
3、
揉成團後醒面1小時；
4、
這個時候可以準備餡料。把蓮蓉餡分成十份，每份20克。分別包入生的鹹蛋黃，如果是冷凍的要提前解凍至室温；
5、揉圓備用。為什麼是兩個顏色呢，因為我的蓮蓉餡不夠，我又用的一半鳳梨餡哦。按自己喜好吧；
6、面醒好後分成十分，每份21克，分別包入餡料，兩手配合推着包上去。再粘上一些玉米澱粉；
7、壓型。放些玉米澱粉不粘哦；
8、放在不粘烤盤上。烤箱200度預熱。在月餅上噴些水霧入烤箱烤5分鐘；
9、取出刷上蛋黃液，薄薄一層即可；
10、再入烤箱烤15分鐘。取出晾涼，放入盒中等兩三天回油後更好吃；
11、成品；
小貼士
1、每家的烤箱脾氣不同，可適當調整190度至200度之間。2、最後幾分鐘顏色不要太焦黑即可。
two
叉燒雲腿五仁月餅&五仁廣式月餅
by：糖小餅
用料
【月餅皮成品約200G】
普通麪粉100G /
轉化糖漿70G
色拉油30G /
梘水2G
【五仁餡成品約370G】
核桃仁25G /松仁25G /
腰果25G
葵花籽25G /
花生25G /杏仁10G
普通麪粉35G /澄粉25G /糯米粉60G
色拉油25ML/白砂糖30G /
清水95G
【叉燒雲腿五仁餡成品約440G】
松仁10G /
腰果10G /葵花籽10G
花生10G /杏仁4G/
雲腿25G /核桃仁10G
【自制叉燒 120G】
普通麪粉45G /
澄粉30G /色拉油25ML
白砂糖45G /清水120G /
糯米粉75G
梅花肉150G /
白砂糖18G /生抽10G
鹽1G /高度白酒3G/
芝麻醬2G /蠔油6G
香油1/2茶匙 /甜麪醬3G
紅曲粉1茶匙 /蒜粉1/4茶匙
製作步驟
1、製作【五仁餡】：核桃仁25G，松仁25G，腰果25G，葵花25G，花生25G，杏仁10G提前烤熟；
2、放涼後將大顆粒的堅果切碎備用；
3、糯米粉60G，普通麪粉35G，澄粉25G混合，直接放入鍋中中小火炒至微黃後離火；
4、加入水120G，白砂糖45G，植物油25ML拌勻；
5、加入步驟2準備好的堅果碎拌勻即可；
6、製作【叉燒雲腿五仁餡】：提前一夜醃製叉燒肉：白砂糖18G，生抽10G，鹽1G，高度白酒3G，芝麻醬2G，蠔油6G，香油1/2茶匙，甜麪醬3G，紅曲粉1茶匙，蒜粉1/4茶匙混勻成醃料。把醃料抹在梅花肉（重約150G，也可以用別的部位的肉）上，蓋好保鮮膜放冰箱醃製一夜；
7、第二天將醃好的肉取出，烤箱中層175攝氏度循環熱風烤至兩面上色，約30分鐘；
8、雲腿切丁（圖左），烤好的叉燒也切丁（圖右）備用；
9、雲腿和叉燒都入鍋翻炒了一下，炒的時候稍稍加了點油煸炒至叉燒微微縮水變幹，表面上色後即可；
10、像五仁餡一樣的做法準備好堅果還有粉團往粉團中加入堅果碎的同時也加入步驟9準備好的叉燒和雲腿即完成叉燒雲腿餡；
11、我稱了一下得成品餡料約440G，所以分成11個重約40G的餡料，搓成球；
12、製作【叉燒雲腿五仁月餅】：普通麪粉100G，金黃糖漿70G，植物油30G，梘水2G混合揉成團即成餅皮，得餅皮面團約200G，具體能做多少隻月餅要看你的皮餡比。比如這款叉燒餡的我用的是皮餡比2:8（餅皮10G，餡料40G）。總共11個餡料，那樣的話就總共需要餅皮面團110G，按此比例可換算原材料用量（餅皮可冷藏鬆弛一段時間再操作。不過我幾乎不專門花時間去等餅皮鬆弛，因為我一般是按順序來，也就是第一個搓好的餅皮第一個包，第一個包好的第一個成型。如果製作量比較大的話弄好最後一個的時候第一個也就鬆弛得差不多了。但是如果覺得成品月餅泄腳嚴重的話可能是餅皮的糖油沒有充分融合，可以試試看先充分鬆弛餅皮再操作）；
13、取10G的餅皮面團壓扁，包餡料，因為皮比較少的所以跟包包子之類的完全不一樣，要用手把麪皮沿着餡料推開推薄，我是從下慢慢向上推；
14、全部包裹住以後用手搓勻搓圓，可以看到因為皮薄的緣故餡料的顏色都會有點透出來；
15、製作【五仁月餅】：這款同理，因為按方子我得成品五仁餡約370G所以我是分割成約37G一個的餡料，共10個皮餡比用的3:7（即餅皮15G，餡料35G）；
16、同理包好，這款可以看出3:7的皮比2:8就要稍厚一些，包的時候也會感覺要容易很多；
17、【成型烘烤】：包好的生坯全部用月餅模具壓出形狀，排在墊好錫紙的烤盤上，這次壓的時候我在包好的生坯表面抹了點植物油防粘，以前做的時候我是啥都不抹的也可以操作，抹油可能就是可以更放心點，操作起來不用那麼小心翼翼地怕粘壞花紋；
18、送入預熱好180攝氏度的烤箱中層烤10分鐘左右；
19、從烤箱中取出，在表面刷一層薄薄的蛋黃液再送入預熱好200攝氏度的烤箱中烤1-2分鐘至表面上色即可；
20、此圖是叉燒款切開的樣子，餡料微微帶有叉燒的粉色；
21、此圖是五仁款切開的樣子，餅皮比叉燒款稍厚，烤好的月餅放置2-5天讓餅皮回油回軟即可食用；
22、成品~
three
廣式月餅---轉化糖漿
by：
向日葵晴天
轉化糖漿是廣式月餅必備之物。之所以叫做轉化，是因為檸檬汁的加入使得部分糖分解轉化成為單糖。這樣一來，當糖水熬到一定濃度並冷卻後，糖漿就不會發生結晶了。製作轉化糖漿最後只要保留15%~25%的水分，這個時候温度要達到115℃左右。
用料
白砂糖400g / 100ml /
新鮮檸檬汁50ml
製作步驟
1、鮮檸檬對半切開，擠出檸檬汁瀝去籽，一般兩個大檸檬就夠擠50ml了。同時準備半碗清水和一把毛刷。砂糖加水，稍稍攪勻，此後開始熬製就不能有任何的攪動。
2、中火煮沸後加入全部檸檬汁再次煮沸，轉小火熬製40min~50min。期間用毛刷不時地沾清水刷下鍋壁，以防止鍋壁水分蒸發太快而結晶。
3、中火煮沸後加入全部檸檬汁再次煮沸，轉小火熬製40min~50min。期間用毛刷不時地沾清水刷下鍋壁，以防止鍋壁水分蒸發太快而結晶。
4、冷卻後裝瓶密封。待糖漿繼續分解轉化一天以後才能使用哦！
小貼士
轉化糖漿熬好冷卻後密封可以保存很久，所以一次可以多熬些。檸檬汁腐蝕能力強，所以請不要用鐵鍋和鋁鍋。
（駢駢烘焙）
(2017-08-25)
英國著名物理學家史蒂芬•霍金。 東方IC 資料圖
中新網9月15日消息， 9月15日是農曆八月十五，也是一年一度的中秋節。英國著名物理學家史蒂芬•霍金在微博用中英雙語發文，從中國傳統中秋習俗談到“嫦娥”登月。他還表示，“吃月餅”是必不可少的環節。
霍金稱，中秋佳節是個重要而古老的文化節日，全世界很多文化都有賞月的習俗。在浩瀚宇宙中，人們第一眼看到的是月亮。對於中國人來説，“嫦娥”既是古老傳説，也是中國航天局的探索工程。月亮自古以來一直是人類的明燈，它照亮我們的思維殿堂和科學探索之路。
霍金微博截圖。
“今晚，當我們閤家團圓、賞月吟詩、尋找嫦娥和玉兔的身影時，不妨也細細體味下，月亮作為個體以及地球居民之一代表的涵義。當然啦，吃月餅是必不可少的環節。”霍金稱。
霍金祝願網友能和所愛的人一起賞月，並且分享自己最愛的口味的月餅。“特別是月餅口味，這個比較重要。”
網友紛紛送出祝福：“霍金老爺子中秋快樂！”也有人評論稱，這條微博“是不錯的英語晨讀文章”；“月餅絕對不能忍受五仁的！”
（本文原題：《霍金談中秋稱必須吃月餅 網友：絕對不要五仁的》）
以下為網友評論：
網友“蚊米”：我也不陪你完了，你也沒被餓死，福氣也不小
網友“冷香丸”：月餅節過完了，不陪你玩了，還好你沒被五仁噎死，福大命大……
網友“餘夢寄辰”：五仁代表中國人的五德。
網友“餘夢寄辰”：嚴重贊同\(≧▽≦)/
網友“蚊米”：氣死我做夢吧你！不是五仁月餅的都是因為基因突變所以味蕾受不了五仁...氣不死氣傻你！哈哈哈
網友“冷香丸”：氣死我，做夢吧！我又不吃五仁月餅，喜歡吃五仁的都是基因突變的……氣死你，哈哈！
網友“蚊米”：膩不死我，讓你知道然後氣死你！哈哈哈哈哈哈
網友“傅立葉級數”：小縣城羣眾的感受：市面上精美包裝的大多都不“真”也不好吃，自己找人專門做，關鍵在於“真”，棗泥就是實實在在的棗子，豆沙就是真真切切的豆子，五仁也是貨真價實的花生芝麻瓜子冰糖等，口感自然不一樣……
網友“囂囂星塵”：我長這麼大 真的真的從沒吃過好吃的五仁，評論裏這麼多人説五仁好吃，可以推薦推薦某個品牌啊！一年只吃一回的美食，一般都會買蛋黃蓮蓉，而不會冒險去買一個從小就有不好印象的口味啊！
網友“Zoey在睡覺”：回覆@居冉Andrey:我吃過五仁的，美心牌，難吃到爆炸
網友“蚊米”：我覺得五仁很好吃 請大家不要妖魔化五仁
網友“冷香丸”：最難吃的就是五仁月餅，氣死你，哈哈！
網友“蚊米”：就是氣不死，氣死你哈哈哈哈哈哈
網友“冷香丸”：氣不死就讓你吃五仁月餅，吃到膩死，哈哈！
網友“蚊米”：膩不死我，讓你知道然後氣死你！哈哈哈哈哈哈
網友“冷香丸”：氣死我，做夢吧！我又不吃五仁月餅，喜歡吃五仁的都是基因突變的……氣死你，哈哈！
網友“蚊米”：氣死我做夢吧你！不是五仁月餅的都是因為基因突變所以味蕾受不了五仁...氣不死氣傻你！哈哈哈
網友“冷香丸”：月餅節過完了，不陪你玩了，還好你沒被五仁噎死，福大命大……
網友“蚊米”：我覺得五仁很好吃 請大家不要妖魔化五仁
網友“冷香丸”：最難吃的就是五仁月餅，氣死你，哈哈！
網友“蚊米”：就是氣不死，氣死你哈哈哈哈哈哈
網友“冷香丸”：氣不死就讓你吃五仁月餅，吃到膩死，哈哈！
網友“蚊米”：膩不死我，讓你知道然後氣死你！哈哈哈哈哈哈
網友“冷香丸”：氣死我，做夢吧！我又不吃五仁月餅，喜歡吃五仁的都是基因突變的……氣死你，哈哈！
網友“蚊米”：氣死我做夢吧你！不是五仁月餅的都是因為基因突變所以味蕾受不了五仁...氣不死氣傻你！哈哈哈
網友“蚊米”：我覺得五仁很好吃 請大家不要妖魔化五仁
網友“冷香丸”：最難吃的就是五仁月餅，氣死你，哈哈！
網友“蚊米”：就是氣不死，氣死你哈哈哈哈哈哈
網友“冷香丸”：氣不死就讓你吃五仁月餅，吃到膩死，哈哈！
網友“蚊米”：膩不死我，讓你知道然後氣死你！哈哈哈哈哈哈
網友“冷香丸”：氣死我，做夢吧！我又不吃五仁月餅，喜歡吃五仁的都是基因突變的……氣死你，哈哈！
網友“冰不冷”：不愛吃五仁月餅的基本都是吃的次品五仁月餅
網友“蚊米”：我覺得五仁很好吃 請大家不要妖魔化五仁
網友“冷香丸”：最難吃的就是五仁月餅，氣死你，哈哈！
網友“蚊米”：就是氣不死，氣死你哈哈哈哈哈哈
網友“冷香丸”：氣不死就讓你吃五仁月餅，吃到膩死，哈哈！
網友“蚊米”：膩不死我，讓你知道然後氣死你！哈哈哈哈哈哈
網友“冷香丸”：氣死我，做夢吧！我又不吃五仁月餅，喜歡吃五仁的都是基因突變的……氣死你，哈哈！
網友“蚊米”：我覺得五仁很好吃 請大家不要妖魔化五仁
網友“冷香丸”：最難吃的就是五仁月餅，氣死你，哈哈！
網友“蚊米”：就是氣不死，氣死你哈哈哈哈哈哈
網友“冷香丸”：氣不死就讓你吃五仁月餅，吃到膩死，哈哈！
網友“蚊米”：膩不死我，讓你知道然後氣死你！哈哈哈哈哈哈
網友“蚊米”：我覺得五仁很好吃 請大家不要妖魔化五仁
網友“冷香丸”：最難吃的就是五仁月餅，氣死你，哈哈！
網友“蚊米”：就是氣不死，氣死你哈哈哈哈哈哈
網友“冷香丸”：氣不死就讓你吃五仁月餅，吃到膩死，哈哈！
網友“囂囂星塵”：我長這麼大 真的真的從沒吃過好吃的五仁，評論裏這麼多人説五仁好吃，可以推薦推薦某個品牌啊！一年只吃一回的美食，一般都會買蛋黃蓮蓉，而不會冒險去買一個從小就有不好印象的口味啊！
(1970-01-01)
2014年幾乎“沉寂”的月餅券黃牛聞風而至，不過生意沒有往年紅火。 楊一 澎湃資料
早在2015年1月， 全國總工會就發佈通知，明確單位可以“逢年過節向全體會員發放少量的節日慰問品”，部分單位因反腐倡廉等一度停發的中秋節月餅，因此迴歸於職工正常的“福利”。
澎湃新聞（www.thepaper.cn）近日調查發現，離2015年中秋節還有十來天，不少上海市民拿着單位發放的月餅券到各大品牌月餅門店或酒店領取實物，2014年在上海幾乎“沉寂”的月餅券“黃牛”聞風而至，不過“生意沒有往年紅火”。
此外，一些單位擔心掌握不好發放月餅券的“節奏”，今年寧願還是不發，或是先觀望再説。
一些學者認為，“黃牛”是應市場需求而生的行業，倒賣月餅券並不可怕，只要相關部門嚴格控制，不讓往年借中秋節之名大肆流行的“天價”、奢華月餅重新帶來貪腐之風。
去年消失的月餅券黃牛“又回來了”
9月14日下午2時許，上海南京東路新雅酒店門口人頭濟濟，排隊領月餅的隊伍有20多米長。邊上三三兩兩站着“黃牛”，他們斜挎一個揹包，手中攥着一沓沓月餅劵。
“票子要嗎，八折，裏面的熟菜和月餅啥都可以買。”一名女性“黃牛”告訴澎湃新聞記者，“只有20元面值的票，只剩一刀了（一刀即一疊），早上生意好得不得了。”對話期間，有兩個市民走來向她詢問月餅票的價格。她包裏有四到五疊各種面值的月餅券。
隨後，澎湃新聞記者前往福州路杏花樓總店，一路就見到了七八個“黃牛”，他們手中拿着“出售月餅券”字樣的牌子，有路人上前詢問價格。在杏花樓總店門口，十幾個“黃牛”聚集在一起，邊上還有三四個“黃牛”正在“拉客”。
一個“黃牛”湊向澎湃新聞記者兜售月餅券，鐵盒子238元的最好賣，是一款花色提籃禮盒月餅，“賣價210元，回收價格180元。”這名“黃牛”手裏的月餅票種類較多，最大面額是688元的鮑翅月禮盒。
黃牛：去年虧本，今年生意也不好做
在上海南京路哈根達斯店、功德林店門口，也都與“黃牛”現身。
在南京東路哈根達斯店中，市民彭先生正在使用哈根達斯票子買冰淇淋月餅。他告訴澎湃新聞記者：“票子是公司剛剛發的，200塊面額的。”在國企工作的李小姐（化名）正打算向“黃牛”買券，“去年單位沒發月餅，今年聽説下禮拜會發，估計也就一兩盒，不夠用，只好自己先買幾盒。”
2014年中秋節，受反腐倡廉等影響，不少單位取消職工福利，月餅和月餅券都不發了。2015年1月，全國總工會下發通知，明確單位可以“逢年過節向全體會員發放少量的節日慰問品”。不過，澎湃新聞記者近日走採一些單位職工瞭解到，雖然月餅券可以發了，可是部分單位擔心掌握不好“節奏”，今年寧願還是不發，或是先觀望再説。
澎湃新聞記者走訪上海多名市民，發現距離中秋節不足兩個星期，接受採訪的外企和民企職工大多稱單位已經發放了月餅券，價格多在兩三百元一張，有的甚至每人發放兩張；而接受採訪的國有企事業單位職工中，雖然部分職工稱單位也已經發放月餅券，但仍有不少職工稱單位今年還沒有發放月餅券。
一名在靜安區一家國企單位工作的職工稱，單位雖是國企，但有着事業單位的特徵，中央公佈“八項規定”反腐倡廉後，單位已經連續兩年沒有發放月餅。今年媒體報道“職工福利月餅可以正常發放”之後，他和同事都以為今年可以發了，但直到9月15日仍未發放，“聽人事部門説單位還在觀望，看看其他國有企事業單位的發放情況。”
上述情況也導致月餅券市場依舊萎縮，“黃牛”雖然重新現身，數量明顯比去年多了，但普遍感嘆“生意不太好做”。
在上海南京東路新雅酒店門前，有4個“黃牛”聚集着蹲坐在台階上，邊整理手中的月餅票子邊閒聊。其中一人告訴澎湃新聞記者，2014年因為限制太嚴，市場上收不到月餅票，大多數黃牛都改作別的生意了，“今年生意仍舊不好，但比去年好，去年虧本。”
如何讓職工享受到屬於自己的福利
針對今年月餅重新“迴歸”職工福利，不少市民和專家都表示支持。不過，一些專家表示，作為職工福利，月餅應該價格適當，不應該讓天價、奢華月餅重新成為權力貪腐和交易的道具。
“首先，月餅券是有價貨幣，就像Q幣和百度幣，等同於有價證券了。這本來就是違法的，應該被禁止。”復旦大學教授顧曉鳴認為，單位給職工發月餅沒問題，最好不要發月餅券，讓一些人不當得利；不要讓天價、奢華月餅重新成為貪腐交易的工具。
然而，不少市民仍然只願意接受月餅券，覺得隨時領取“比較方便”。“普通的職工福利不要限制太多，再説那種天價月餅、奢華月餅也輪不到我們頭上。”上海一家國企職工李小姐説。
2015年9月6日，中紀委宣傳部發出通知，強調中秋國慶即將來臨，以奢華高價月餅為代表的高檔禮品花樣翻新，形式隱蔽，“四風”問題出現了新情況，要求各級紀委宣傳部門充分發揮輿論監督的作用，堅決防止中秋國慶期間“四風”問題反彈，確保“兩節”風清氣正。
此前，人民日報客户端等媒體也曾報道，不要將職工福利的普通月餅與高檔禮品月餅混為一談，讓職工享受到屬於自己的福利，文章中説，“不難發現，這裏所謂‘月餅問題’，其實都加了‘公款’、‘奢華’、‘高檔’等特定關鍵詞。正如中紀委監察報一篇報道中提到的：月餅本無辜，但‘天價’卻讓其‘變了味’，成了搞不正之風的媒介和掮客，必須和公款、權力劃清界限，嚴防打着月餅旗號背後的歪風邪氣。”
以下為網友評論：
網友“秋風”：為什麼要拿納税人的錢給一小部分人發，我堅決反對發任何東西
網友“問君西遊何時還”：呵呵
網友“WZyAC”：現在什麼都別想了，日子真不好過。
網友“神馬浮雲WBM”：[汗][汗][汗]
網友“戴尖果”：棒友。。。月餅票有伐。。。
網友“neoblue_Philipsx”：總工會是什麼
網友“Peiter李”：黃牛～
網友“simbama”：請問黃牛虧本怎麼虧？是沒人賣了還是沒人買了？
網友“D龍騎士K”：啦啦啦~~總工會明確可以發的慰問品～税務總局明確慰問品也是要繳税的～而根據個人所得税法，福利費是不用繳税的。那麼，問題來了～
網友“〃檬查查”：苦了基層兢兢業業的小百姓。
網友“柔道部主將黑熊”：也是慘，就因為老百姓的妒忌心，過節吃個月餅都不讓了
網友“柔道部主將黑熊”：也是慘，就因為老百姓的妒忌心，過節吃個月餅都不讓了
(1970-01-01)