在正常生活中，葡萄乾大多作為零食食用。它們中的大多數是在一系列新鮮葡萄加工後形成的。許多老人和孩子都喜歡吃它們，但是葡萄乾的作用又如何呢？
葡萄乾含有的營養很豐富，裏面有充足的葡萄糖和鈣，以及蛋白質等營養成分，還含有豐富的鐵和鈣元素，有助於冠心病患者的康復，尤其是老年人經常食用，有着較好的補益作用。
葡萄乾裏面還含有較高的抗氧化劑，尤其對於上了年紀的老年人來説，每天吃上一小把葡萄乾，能夠有效的降低患有心臟病的風險，能夠有效的干擾身體對於有害膽固醇物質的吸收。
葡萄乾中的糖類則是果糖和葡萄糖，經常吃點葡萄乾具有健齒殺菌消炎的作用，葡萄乾裏面含有的化合物，對於有口腔問題的人來説，有着很好的作用，因為這些細菌是引發蛀牙和牙周炎的根本原因。
葡萄乾的熱量也不高，平時也不用擔心吃了之後發胖的問題，一般來説每天吃適量的葡萄乾還能夠有效的降低身體中的膽固醇，還可以抑制膽固醇的氧化，不管是減肥還是健身，都是可以多吃一些葡萄乾的。