今天小編給大家分享一款補鈣又補血的食物——腰果炒雞丁。這道菜做法簡單，非常美味，1周吃2次，補血又補鈣，潤膚美容，延緩衰老，再貴也要吃這菜。
腰果是我們生活中常見的堅果之一。人們通常喜歡把它們當作零食吃。可入藥或炒蔬菜。腰果營養價值高，蛋白質含量豐富。它可以用作點心或甜點。經常食用腰果可以提高人體的抗病能力和食慾，還含有錳、鉻、鎂等微量元素，可以促進皮膚狀況的維持。經常吃腰果的女性會發現自己的臉色紅潤，可以增加人的整體美感。
腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。腰果含有非常豐富的油脂，可以加強毒素的排出，潤膚美容，延緩衰老。而且腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。
而雞肉肉質細嫩多汁，味道鮮美，是一種老少皆宜的食材。雞肉營養價值很高，它富含維生素C、E和較多蛋白質，並且能夠很好的被人體吸收，常吃雞肉有着調理脾胃，強健筋骨，增強體力的功效。
經常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性慾，使體重增加。將腰果和雞肉一起搭配炒，營養翻倍，功效提高，女人常吃腰果炒雞丁，面色紅潤，調理脾胃，提高機體抗病能力。
下面就一起來看看腰果炒雞丁的做法，喜歡的寶寶們趕快收藏起來吧！
第一步：先將雞腿洗淨去骨、去皮，切成小塊，加入白胡椒粉、鹽、生抽、料酒抓勻至調料吸收。再加入澱粉、幾滴食用油抓勻醃製10分鐘。
第二步：將青、紅椒切成小塊，把葱、蒜切碎，將甜麪醬、番茄沙司混合，加入澱粉、糖和水調和成碗汁備用。
第三步：把腰果用水衝淨控水，鍋中加適量油，小火倒入腰果，炸至表面微黃撈出控油備用。
第四步：原鍋下入葱、蒜碎炒出香味，再下入雞丁，將雞丁翻炒至變色，下入碗汁炒勻，至湯汁微稠時，倒入青、紅椒和腰果翻炒均勻即可出鍋裝盤。
一道健康營養的美味就做好了，你學會了嗎？