中醫秘方藥粥健脾養心，安神補腦，吃起來2碗都不夠

首先感謝美麗，帥氣的你打開此文，希望大家一起交流飲食、養生保健等方面的知識，讓生活更美好。早晨吃粥是許多地方的風俗習慣，許多粥具有養生保健功效，值得注意。

　今天我介紹一種安神補腦助眠藥粥。大棗5枚，粟米50克，茯神10克。水煎煮茯神，濾取汁液，以茯神藥與大棗、粟米同煮為粥，每日2次，早晚服食。

大棗，又名紅棗、幹棗、棗子，起源於中國，在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為''五果''(慄、桃、李、杏、棗)之一。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱，具有補血養顏，補中益氣，養血安神。用於脾虛食少，乏力便溏，婦人髒躁，治療失眠。《本經》：''主心腹邪氣，安中養脾，助十二經。平胃氣，通九竅，補少氣、少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥。''

粟米也叫小米。粟米能供給人體豐富的營養，它的粟粒中含有較多的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質。粟米胚中脂肪含量約佔52%，在糧食作物中，其含量僅次於大豆。其蛋白質和維生素的含量亦高於大米。不過，粟米缺少一些必需氨基酸，所以若與豆類、大米、麪條等混合吃，可以彌補它的不足。粟米入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮粟米粥時，待到粥熟後稍稍冷卻沉澱，會看到粥的最上層浮有一層細膩的米脂，稱為''米油''，具有保護胃黏膜、補益脾胃的功效，長期食用粟米油，可降低血中膽固醇並軟化動脈血管，是動脈硬化症、冠心病、高血壓、脂肪肝、肥胖症患者和老人理想的食用油。所以粟米最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。粟米最主要的功效就是補脾胃。此外粟米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者都有幫助。粟米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚''出油''、頭皮屑增多等症狀。粟米膳食纖維含量豐富，為大米的4倍，豐富的膳食纖維能促進大便的排泄。據有關資料顯示，粟米脂肪中的維生素E含量較高，有益於促進人體內分泌活動;粟米中含有的穀氨酸都有健腦作用。

茯神，為多孔菌植物茯苓，菌核中間的松根的白色部分，性味與茯苓相同，味甘性平，擅長養心安神，專用於心神不寧、驚悸健忘之症。正如《名醫別錄》所述，茯神“止驚悸、多恚怒、善忘，開心益智，安魂魄，養精神”。

本方若單用大棗恐力弱，故選用茯神、粟米為輔佐，配茯神加強安神之力，配粟米以助脾胃之氣。全方具有健脾養心，安神益智的作用，凡心脾兩虛，驚悸怔忡，失眠健忘，精神不集中者皆適用。

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