春天是萬物復甦的季節，同樣，春天也是養生的季節，很多人在春天的時候，飲食方面都調整了一些，平時大魚大肉的，現在餐桌上都換成了清爽的食物，因為怕腸道受不了，出現這樣那樣的問題，加上大家對養生的認識加強，身體健康比什麼都重要，春天最大的就是野菜了，小饞貓也會去田野間挖一些野菜，也經常出現在餐桌，今天呢，小饞貓要為大家介紹的美食則是——粉蒸白蒿。藏在路邊“護肝菜”，每天吃一盤，排出毒素，口臭沒了，肝臟健康了。
説起白蒿這道野菜，不知道多少人熟知，白蒿又叫茵陳，一些年紀大的人應該知道，曬乾泡水喝對肝臟特別好，白蒿的營養要高於其它野菜，味道獨特，小時候在家，經常回去挖一些白蒿回來，媽媽會給我們粉蒸白蒿，或者焯水熱炒，兒時的美食，現在依然喜歡吃，下面，為大家詳細的介紹下粉蒸白蒿的做法，保證大家吃上一口就愛上這個美食。
我們做粉蒸白蒿的時候，先把主要的食材準備好，白蒿一把，麪粉適量，鹽適量，雞精少許，大蒜一頭，醋適量，香油適量。
1，首先，將白蒿上面的雜物處理下，放在淡鹽水中浸泡，這樣有利於清洗得更乾淨，放在清水中洗淨後，撈出來備用即可。
2，這個時候，將麪粉撒在白蒿上面，快速的攪拌下，兩種食材融合在一起。
3，蒸鍋內倒上適量的清水，蒸籠布鋪在上面，把白蒿放在上面，大火蒸15分鐘左右，就可以關火了。
4，緊接着，把大蒜洗洗乾淨拍碎，放在碗中，加上其它的調味料翻拌均勻，直接淋在白蒿上面，入味就可以食用了。
這道粉蒸白蒿的做法大家學會了嗎，好吃美味，白蒿雖然是野菜，但是營養方面一點都不差，經常吃一些白蒿有助於身體健康，幫助腸道快速排毒，還能起到減肥的效果，因為白蒿的熱量很低，多吃不長胖，飽腹感很強哦。
另外，粉蒸白蒿有助於增加食慾，幫助刺激味蕾， 還能加快營養的吸收，白蒿最大的特點就是護肝養肝，春天是養肝的好季節，遇到白蒿別錯過，經常吃一盤，肝臟越來越健康，增加自身的免疫力，身體素質加強了。