在鄉下有一種植物，遍地都是，這個植物的大家一般都是在水裏才能看見的，它長大之後的果實有一些像熱狗一樣。
它的名字就叫做香蒲，因為它很常見，所以很少有人知道它其實有着非常大的用處的，它的葉子可以用來做編織，然後花粉可以入藥，蒲棒絨可以用來做枕頭或者插花。
香蒲其實是可以吃的你們知道嗎？它蒲棒絨下面嫩白的地方可以用來當菜吃，這樣菜在南方被稱為蒲菜，具有很好的活血化瘀的功效。
除了活血化瘀之外，它還具有防止動脈硬化和增強免疫力等作用。現在這個菜在大城市中已經被炒到了幾十元一斤，成為了餐桌上的高檔菜餚。
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