雞肉易被人體吸收，能有效預防心血管疾病，雞肉和哪些食物相剋？

近幾年來，物價越來越貴，並且就在前一段時間，豬肉的價格也一路飆升，甚至不少地區每斤均價都在30塊錢以上，讓很多人都感嘆吃不起豬肉了。這時候雞肉因為價格便宜而且營養價值較為豐富，同時易於被人體吸收，所以許多人都開始選擇吃雞肉。那麼，雞肉和哪些食物相剋呢？

不少朋友在吃海鮮的時候都會非常注意攝入量，因為海鮮中含有較高的嘌呤，吃多了會引起尿酸增高，從而誘發痛風症狀現象出現。事實上，雞肉也是一種嘌呤較高的物質，因此我們每天的攝入量建議不要超過150克，並且在吃雞肉的時候，我們儘量不要再食用海鮮這類高嘌呤食物。

此外，雞肉的營養雖然容易被人體吸收，但是在消化系統中卻難以快速消化。因此在使用雞肉時儘量避免和高澱粉類食物共同大量食用。其實，這並不是指雞肉不能與澱粉類食物一起食用，而是我們要控制這兩類食物的攝入量，以免增加胃的負擔。

除了以上兩點，雞肉還不宜與富含鞣酸的食物共同食用，這是由於肌肉中富含大量蛋白質，而鞣酸與蛋白質會結合生成一種絡合物，從而阻止腸道消化吸收。譬如，以富含鞣酸的石榴為例，若將雞肉與石榴共同食用，將會產生強烈的飽腹感，並且身體對鞣酸和蛋白質的吸收程度也會降低。

以上就是與雞肉相剋的食物，希望各位朋友們在日常飲食中能夠謹記這些食物相剋之道，這樣能讓你在生活中吃得更健康舒心。雖然，與雞肉相剋的食物有三大類，但是這並不意味着這些食物就不能一起吃，只是會增加腸胃負擔，並不會導致食物中毒出現，建議大家少量食用即可。