秋天來了,常做以下食物給家人吃,清熱解毒,補血益氣,緩解疲勞
毛總中的鉀含量挺高,而且夏天正是毛豆的季節,夏天我們很愛出汗,也會流失一些元素,正好毛豆能起到補充元素的作用,吃了還能緩解身體疲勞或者是食慾不振的情況,能夠防止我們的血壓升高,防止中風哦!
毛豆有清熱解毒、潤燥和益氣等功效,毛豆營養價值很高,加快人體腸胃蠕動、改善食慾、促進新陳代謝和降低血脂等療效,無論是大人還是兒童都可以食用。
到了夏季煮一盤鹹毛豆,再配一瓶冰鎮啤酒,能夠把夏季炎熱酷暑的煩躁感都帶走。此外,毛豆中含有很多不飽和脂肪酸,能夠改善脂肪代謝。
健康吃法:毛豆清炒蝦仁
材料:
蝦仁200公克,毛豆200公克,青葱1支,橄欖油1茶匙,鹽1/2茶匙,糖1/4茶匙,酒1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,太白粉1/2茶匙
做法:
1、蝦仁洗淨切粒狀,加入醃料攪拌均勻放置10分鐘。
2、毛豆洗淨瀝乾;葱洗淨切段。
3、煮一鍋水,將毛豆燙熟撈起瀝乾;接着將蝦仁汆燙至變紅撈起瀝乾備用。
4、取一不沾鍋放油後爆香葱段,放入蝦仁及毛豆拌炒後調味即可盛盤。
你喜歡吃毛豆清炒蝦仁嗎?