瀋陽市衞生健康服務中心主治醫師 王方芳
今年瀋陽中考時間調整為7月18日～21日，距離2020年中考還有不到兩週的時間，這兩週家長在考生的飲食上應該注意什麼？
一、考前兩週怎麼吃？
我們的建議就是參照平時的飲食習慣，清淡但注重營養均衡，避免重油辛辣，暴飲暴食即可，孩子可以這樣吃：
1.餐餐有主食，主食應粗細搭配。粗糧含豐富的膳食纖維和維生素B對增進食慾有一定作用。對於平時很少吃粗糧的孩子，則不要突然增加過多，要循序漸進，以免造成腸胃不適。
2.多吃新鮮蔬菜和水果，注意新鮮、多樣足量。蔬菜水果含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C可增加腦組織對氧的利用，保持大腦活力等。在為考生選擇蔬菜時我們要注意，蔬菜避免反覆加熱，吃多少做多少。
3.保證優質蛋白質的攝入。建議多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐等，這些食物不但含有豐富的優質蛋白質，還富含鈣、鐵和各類維生素。很多考生家長會覺得孩子備考太辛苦，應該多吃肉補一補，但夏天天氣炎熱，吃過多的肉反而可能導致孩子燥熱不適，建議每天100-150g肉類即可。
4. 少吃或者不吃油炸、辛辣食品。油炸食品不利於健康，要少用油炸的方式來烹飪食物。如果考慮口味的話，家長可以用煎、煮、蒸、燉等方式。另外，不要吃過於辛辣的食物，容易讓孩子“上火”，出現口腔潰瘍、食慾減退、流鼻血、便秘等症狀。
5.調整作息時間，規律進食，吃好早餐。考試上午9點開始，今年由於疫情原因要求考生到達考點時間稍有提前，所以考前兩週應該根據考試時間和路程合理安排各餐時間，儘量調整和考試當天一致，尤其要吃好早餐，早餐種類要豐富，應包含谷薯類、肉蛋類、奶豆類和果蔬類等。
6.疫情期間要注意飲食衞生、保持良好衞生習慣。考生和家長應儘量在家、學校食堂或定點的餐飲單位就餐。在外就餐或網上訂餐時要選擇證照齊全的餐飲單位。慎選涼菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高風險食品。注意餐前便後洗手，外出用餐提倡使用公筷公勺分餐夾。
二、考前孩子是否需要大補、食用保健食品？
很多家長會覺得孩子備考太辛苦，備考時期應大補。其實，孩子飲食維持平時的平衡膳食即可。如果“大補”突然變換口味，孩子可能會產生腸道不耐受，導致腹瀉、腹脹甚至過敏。另外，考生不要盲目食用未經批准的補腦、提高智力等功能的保健食品。其實最好的補品就是食物，日常的合理膳食和充足的睡眠，就能讓考生精力充沛的參加中考。
三、熬夜複習能否吃宵夜？
首先應勞逸結合，不建議熬夜學習。如果一定要熬夜，可適量加餐，應選擇粥、青菜雞蛋麪條、麥片奶等易消化食物。要控制食量，七八分飽即可。另外，吃完夜宵不要馬上讓孩子入睡。
四、可以吃冷飲解暑嗎？
夏季炎熱，都愛吃些冷飲圖一時舒服，但不要貪涼，大量進食冷飲會造成消化功能紊亂。想要清熱祛暑，少量西瓜，綠豆湯是不錯的選擇。但考試當天就不要吃了，像西瓜有利尿的作用，頻繁上衞生間會影響考試。
五、精神不好能否喝咖啡、濃茶等“提神”飲品？
咖啡、茶中含有咖啡因和茶鹼，有一定的“提神”作用。但如果喝得過多、過濃，會使考生出現心跳加快、尿頻、過度興奮等症狀，進而造成入睡困難，影響睡眠質量。如果確實頻繁出現了累、困等現象，應該適當進行休息，同時，還應保證充足的夜間睡眠，切忌打疲勞戰。
六、温馨提示
家長應當選擇當季新鮮食材，參照孩子平時的飲食習慣，在保證營養的前提下，儘量選擇考生愛吃的食物，改善烹調方法，變換花樣，使飯菜更加可口。不要盲目的偏聽偏信某些食材的作用，選擇不常吃、不常見食材，防止考生出現過敏現象，因小失大。天氣炎熱，要注意補充水分，以白開水為主，不提倡喝過多飲料。最後，預祝2020屆的所有考生都能取得好的成績。
（二三里編輯 蘆偉）
