花卉不僅可用於欣賞，也可用於保健。吃花是保持身體健康的好方法。改變喝花茶、喝粥、吃花椰菜的模式，不僅可以保持健康，甚至心情也會變好。
茉莉花：調理肝脾
茉莉花對肝脾有良好的調理作用。在新神，茉莉花具有平肝解鬱、調氣止痛的功效。中藥總綱""還記載：茉莉花心感温，中低氣，避濁，能治痢疾腹痛。
茉莉花茶對肝胃不和引起的腹痛和腹瀉有一定的調理作用。
釀造
茉莉花可以是直接泡泡的，簡單優雅的味道，還有玫瑰，別忘了我等。在泡茶的時候，用少量的水沖泡頭湯，倒出來，再泡出花茶。水温約為70℃。
菊花：清肝明目
菊花味甜，苦，略冷，歸肺，肝經，可清熱桌，清肝明目。適合肝火更旺，有更多人眼睛飲用。
菊花品種繁多，如杭州白菊、公菊花、楚菊、齊菊花、懷菊、紅菊等。一般花型豐滿，不含雜質，味香最好，茶飲推薦杭州白菊花、宮菊花、胎菊花。
釀造
菊花茶可與其他花茶搭配，如菊花和金銀花搭配，可減輕感冒的早期症狀；與枸杞或決明子搭配，可減輕頭暈的情況。
金銀花：涼血抑菌
金銀花味甜，略帶苦味，起泡清新典雅，能清熱解毒，疏風解熱。
金銀花中含有綠原酸、木質素等，具有廣譜抗菌作用，能使血液清涼、止癢、抗菌。
釀造
金銀花可終年飲用，每天喝茶，約3克金銀花，約5片金銀花，沸水沖泡。夏季推薦用菊花、輕竹葉、清熱解毒、消炎的聲音；秋冬季節可配少量枸杞、紅棗、山楂等。
國槐：清肝化火
據道教醫生介紹，國槐具有清肝清火、清熱涼血、疏風收澀等功效，主要用於治療頭痛頭暈、血熱妄想、痛毒腫痛等。
釀造
苦豆子茶用沸水浸泡，加2塊油，具有提神潤喉的功效。苦蔘、菊花、決明子也可以用水煎，代替茶喝。
歡快的花朵：平靜與平靜
神農中醫學""中説，歡騰的花能使五臟六腑平靜下來，使人心曠神怡。道家醫生認為，歡快的花味甜、平、心歸心、肝經，有解鬱、平心的功效。
飲食療法
處理不安、憂鬱和煩惱有一個簡單的方法。取一朵刺槐花，五顆紅棗，適量冰糖，放入杯中，倒入沸水中，蓋上蓋子，浸泡10分鐘，喝代替茶。
粥：鮮刺槐花50g(幹品30g)，粳米50g，紅糖適量，加清水煮粥，睡前1小時空腹取暖，有較好的體力、鎮靜、鎮靜作用。
桂花：降温降温
桂皮具有温散寒、益氣止痛、化痰化瘀的作用，對厭食症、痰飲性咳嗽、哮喘、經期閉經性腹痛等有較好的療效。
有時吃點冷的東西，胃覺得冷，甚至痛，可以做一杯温桂花茶，趁着暖和的時間喝，會覺得舒服多了。
釀造
取3克桂花和3克綠茶，用沸水沖洗，漱口，消除內熱引起的口臭。
玫瑰：知氣解鬱
玫瑰具有解氣解鬱血瘀的作用，用於治療肝胃氣痛、新風痹、咯血、月經不調、紅白帶、痢疾、牛奶炭疽、腫脹毒素等。
我們常説，面部不好或麪點不好，月經失調，痛經等症狀，都與氣血異常有關，可以嘗試喝玫瑰茶。
釀造
每天取玫瑰花瓣(幹品)6克，放入茶杯中，倒入沸水中，蓋上約10分鐘，代替茶。氣虛者可加3片紅棗或9克西洋蔘，腎虛者可加15克枸杞。
但玫瑰最好不要和茶一起喝，因為茶葉中含有大量的單寧酸，這會影響玫瑰對舒緩肝臟和緩解抑鬱的作用。