野草對於農民來説,簡直就是農田的一大“敵人”,因為野草的根系發達,如果長在農田裏,農作物的營養肯定會被野草吸收光的,這樣一來就會影響農作物的生長了,所以農民一發現野草就會立馬把它除掉。但是這種開着紫花的野草就是個例外了,農民看到都會當它是寶,都要挖回家種或者當野菜吃,這就是紫花地丁了。
紫花地丁又名野堇菜、光瓣堇菜,不過農民更喜歡叫它犁頭草,因為它葉片的形狀特別像幹農活的犁頭,所以就取名為犁頭草了。在過去,這犁頭草長得遍地都是,但是因為人們的過度採挖,連根一同挖走,所以犁頭草就變得珍貴而稀少了,如今想要挖幾棵犁頭草可不是一件容易的事情哦。
每年春天的時候,在田間、草叢、山坡、荒地上都長有犁頭草,四月份就會開花了,長出如此小巧的紫花,有點像蝴蝶蘭,真是太漂亮了,所以人們也會把它移栽到家裏作盆栽。另外,這鮮嫩的犁頭草還可以摘來當野菜吃,簡單焯水之後做成涼拌,這味道也是很不錯的哦,一股甘香味,口感也很軟嫩呢。
不過更重要的是,犁頭草的藥用價值很高,具有清熱解毒、散風、消腫的功效,多用於治療黃疸、痢疾、乳腺炎、目赤腫痛、咽喉炎等多種疾病,一般都要用來煎湯喝。除此之外,犁頭草還可以用來搗爛外敷,可以治療毒蛇咬傷、跌打損傷等,在農村人們都很重視犁頭草的。
像這個農村妹子就在山坡草叢裏挖到了幾棵犁頭草,根系都不小,還長得很像的小人蔘呢,帶回家洗淨曬乾,用來泡茶喝很養生,而且平時有點喉嚨不舒服,多喝點犁頭草茶就好了,效果很不錯。而犁頭草在農村也是一味常見的草藥,只是現在產量越來越少,想吃到可沒有那麼容易了。