黃金四月眼下已經過半了，今年的春天似乎很友好，一直都在放小長假，4月清明假，5月勞動假期，6月端午假，都給了我們出去旅遊踏春的好時機。在這個春光明媚，陽光甚好的4月，你們都去哪裏踏春了呢？踏春不僅可以開闊我們的視野，還能愉悦心情，呼吸新鮮空氣得到養生的好作用。在踏春的旅途中怎麼能少了鮮香美味的營養餐呢，自己動手做的永遠都比外面買的健康衞生有營養，對我們孩子的健康發展也有着重大的幫助。在這個冬去春來的換季時期，早晚冷熱交替，一不小心就會出現感冒的症狀，所以想要健康的身體，第一步就是做到健康的飲食。春季多吃營養菜，殺菌菜，為我們的身體補充營養，殺菌消炎，預防春季感冒。我們的孩子也是重點保護對象，不僅要在衣物上做到增減得當，在飲食上也要做到營養補給，補鈣補鐵補充維生素，讓我們一起擁有一個健康的身體踏春吧，別浪費了這大好的春季時光。
今天推薦的這道“滋補菜”就會鵪鶉蛋少雞爪，鵪鶉蛋有“天然補腦丸”的美稱，可見對孩子的大腦發育起到多麼重要的作用。不僅如此孩子多吃此菜，還可以保護視力，補鈣補腦長高個，增強體質提高免疫力生病少，一起來了解一下吧!
鵪鶉蛋含有豐富的營養價值，其中含有豐富的核黃素，相比較雞蛋還要高出2.5倍之多，並且非常容易被孩子消化吸收。孩子平時生活中經常吃鵪鶉蛋對視力有非常好的保護作用，同時也能促進視力更好的發育，提高視力，緩解眼乾眼澀眼疲勞。
鵪鶉蛋一直以來都有“天然補腦丸”的美稱，這主要就是因為它含有大量的磷脂，並且維生素D的含量也非常豐富，這兩種物質都可以有效促進孩子的大腦發育，幫助孩子提高記憶力，變得更加聰明，學習起來更加輕鬆，成績更加優異。
雞爪中含有豐富的蛋白質，孩子時常吃點雞爪可以有效提高免疫力，有利生長髮育。除此之外，女性也非常適合吃雞爪，因為雞爪中含有豐富的膠原蛋白，這種物質在人體酶的作用下被消化形成透明質酸，從而增強細胞對水分的保持，讓女性的皮膚保水能力更強，皮膚不易乾燥，更有彈性，淡化色斑消除皺紋，延緩衰老。
雞爪中含有豐富的微量元素，其中包含了豐富的銅元素，銅元素是孩子生長髮育所不可或缺的微量元素，這種物質對人體中樞神經，血液，頭髮，免疫系統，骨骼，皮膚，大腦，心臟等發育都有非常重要的作用。雞爪中還含有一定量的鈣元素，對孩子的骨骼發育非常有利，幫助孩子長得更高，變得更加壯實。
春季是用來養生的黃金期，飲食就是養生的第一步，吃得好穿的暖，是春季的首要任務，無論是小孩還是老人，全家都要做到飲食營養健康，這些美味的營養菜分享給你們，帶上它們一起開啓你的踏春之旅吧！