三伏天，這5種隔夜食物危害大，為了家人健康，別再吃了
三伏天，這5種隔夜食物危害大，為了家人健康，別再吃了。
進入三伏天后，這氣温越來越高，又悶又熱，一點風都沒有。特別是近段時間，在泉州已經很久沒有下雨了，真希望什麼時候來一場大雨，給乾燥的空氣洗洗澡，降降温。
夏天，天一熱，食物的保存方法尤其重要了。以前跟婆婆一起住的時候，如果菜煮多了，吃不完時，老人家都捨不得扔，非要堅持放入冰箱，等明天再吃。
現在生活條件好了，很多老人還保持節約的生活習慣，吃不完的剩飯剩菜都捨不得倒掉。但是，大家都知道，有些食物隔夜後容易產生有害物質，雖然也能吃，但如果長期食用的話，難免會影響到我們身體健康。所以再怎麼節約，這5種隔夜食物危害大，為了家人健康，別再吃了。
一、涼拌菜一到夏天，涼拌菜可是餐桌上的美味，像木耳、黃瓜、蓮藕都是家常涼拌菜。平時做涼拌菜，吃多少拌多少，寧可少吃，也不要多拌，做好的涼拌菜，最好現做現吃，放置時間過久，很容易被細菌污染。
海鮮，像魷魚、鯧魚、蝦、海螺，這些海鮮類的食物，味道鮮美，肉質鮮嫩，特別受大家的喜愛，尤其夏天一到，正是吃海鮮的季節。平時做海鮮類食物時，要做到吃多少做多少，因為海鮮類食物，經過隔夜後容易產生蛋白質降解，口感和營養都變差了。
大部分蔬菜或多或少都含有亞硝酸鹽，尤其以莖葉類蔬菜中含量最高。平時買菜時，如果買來存放幾天的，可先吃綠葉菜，一來綠葉菜不容易存放，二來也能保證營養水分不流失。平時綠葉蔬菜要現做現吃，因為一放久，綠色葉子容易變黃，更別説放着隔夜了。
夏天，滷味和冰啤酒可是餐桌上的常客，各種滷料，開胃又解饞。平時大家都喜歡自己在家做，乾淨衞生，都是零添加劑，吃起來也更健康，因此滷味的保存時間相對比較短，放置時間一長，容易變質不説，同時也容易累積較多的亞硝酸鹽，所以不建議吃隔夜的滷味。
雞蛋可算得上最便宜的營養品了，專家的建議是每天一個雞蛋必不可少。現在的雞都是飼料養，很少能買到農家雞蛋了，平時煮雞蛋時，若是沒熟透的雞蛋，最好現煮現吃，這種雞蛋保存不當的話，容易滋生細菌，而且長時間放置營養還會流失。所以，隔夜雞蛋且未煮熟透的雞蛋最好不要吃了。
夏天，氣温高天氣熱，放置隔夜的菜，經過長時間存放容易滋生細菌，發生變質，長期食用的話難免會影響到我們的健康。所以，我們平時還是要現做現吃，吃多少做多少，儘量做到光盤不剩菜。
7月吃什麼夏天來了