雞蛋如此煮，煮出來是”毒雞蛋“，很多人還在傻傻當補品

雞蛋我想大家都非常的熟悉了。從古至今就是補身體的食物，特備是在以前，無論是生病還是懷孕，都喜歡吃上一些雞蛋來補身體，可見雞蛋的滋補作用是非常大的了。大人也喜歡給小孩子吃雞蛋，雞蛋裏面含有豐富的蛋白質，而蛋白質是人體大腦的重要組成成分，所以多吃雞蛋對腦部的發育是有好處的。但是雞蛋雖然好處多多，卻不能亂吃，一旦吃錯了不僅不會補身體，反而會對我們的身體造成一定的損害。因此在食用雞蛋的時候，一定要注意烹飪方法，以免對我們的健康造成傷害。那究竟怎麼做是錯誤的呢？我們來看一下。

大家有時候會有一種錯誤的想法，覺得煮可以殺菌，因此食物如果煮的久一點不僅可以讓食物更柔軟易於消化，而且可以殺菌更徹底。但是其實煮食物的時間太久了反而不好，比如説我們今天講的雞蛋，如果煮的時間太長，雞蛋裏面的硫和亞鐵就會生成其它物質，那麼雞蛋也就失去了營養價值。

還有的家長喜歡給孩子做溏心蛋，但是這種雞蛋往往沒有煮熟，裏面就有一些細菌，孩子吃了這樣的雞蛋對身體是非常不好的，甚至有中毒的風險。還有女性喜歡做紅糖煮雞蛋食用，覺得這樣吃補血，但其實這麼做極可能產生對身體非常不好的成分，所以大家在做雞蛋的時候要小心，煮雞蛋的火候也要掌握好，不要讓雞蛋裂開。

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