目錄：
第一章：椰子的營養價值與功能效用
第二章：21天瘦九斤的椰子減肥法
第三章：西柚的營養價值與作用
第四章：西柚的功效
第五章：確保有效的西柚減肥法
編者按：椰子和西柚是我們日常生活中常會吃的2大天然水果，他們富含的營養價值與功效都是很高的，他們還具有同一個特點就是對減肥功效都是很大的，今天小編就詳細地為大家介紹一下他們的這些神奇功效，愛美的朋友們快來看看吧。
椰子的營養價值與功能效用
食療作用
椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經；果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病；椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴；椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
椰子的養生功效
椰子的用途廣泛，素有“生命樹”、“寶樹”之稱，其味甘性寒，含蛋白質、糖類、維生素C、鈣、鉀等。椰子的汁液多，營養豐富，可解渴祛暑、生津利尿、主治熱病，其果肉有益氣、祛風、驅毒、潤顏的功效。成熟的椰果肉富含蛋白質、脂肪，常被製成罐頭、椰乾等。椰子汁雖含鉀量高，但含鎂量也高，可增加機體對鉀的耐受性。用來治療胃腸炎脱水均有效。
椰子的營養價值
椰子是棕櫚科植物椰子樹的果實，它的樹為重要的熱帶木本油料作物。椰子，原產於亞洲東南部、中美洲，目前全球有80多個熱帶國家有種植，菲律賓、印度、馬來西亞及斯里蘭卡更是椰子的主要產區。我國南方的很多省份也有栽培，其中以海南省的椰子最為著名，椰子已成為海南的象徵，海南島更被譽為“椰島”。
椰子長在其樹葉的根部，一棵椰子樹一般可以結十幾串椰子，每串可掛果一、二十個。椰子果為核果，一般為橢圓形或卵狀，有的呈三稜。未成熟的椰子為青綠色，成熟後呈暗褐棕色，一個成熟的中等大小的椰子果有1500———2000克。椰子外皮厚滑且軟，可保護果實落地時不至於破碎，又可以防止水分的侵入。在吃椰子時，要先剝掉外皮，落出硬殼，硬殼上有幾個白點，將其捅開，用吸管吸椰汁，之後再用刀刮取內側的白色果肉，冷凍後吃味道更佳。而且食用椰子的學問也很多，如椰汁離開椰殼味道則變；上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。新鮮的椰汁“清如水甜如蜜”，飲後清涼、甘甜、可口，風味獨特，營養價值高，是解暑的最佳飲品。椰肉芳香滑脆，它除可作為水果食用以外，還可以做成菜餚或蜜餞：海南人常用海南優質糯米、天然椰肉及椰汁製成“椰子飯”，也稱做“椰子船”。另外用椰子做成的菜餚還有：椰子燉雞，瓊州椰子盅等。
椰子的營養價值很高。我國的中醫認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。現代醫學研究表明，椰肉中含有蛋白質、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素 B1.維生素 B2.維生素 C等；椰汁含有的營養成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。由此可以看出椰子是藥食兩用的佳品。當脾胃倦怠、食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著；椰子中加入冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的温燥；患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。體內熱盛的人不宜吃椰子；如果您長期夜睡，愛吃煎炸食物，容易發脾氣，口乾舌燥的話，也要切記請勿多吃椰子。
椰子除了其果實有很大的作用外，其它部分的功用也不小：椰殼可以燒製活性炭或加工椰雕、樂器；椰幹可加工成椰油；椰木質地堅硬，花紋美觀，可做傢俱或建築材料。椰子綜合利用產品達360多種，在國外有“寶樹”、“生命木”之稱。
21天瘦九斤的椰子減肥法
如果你在低緯度地區的海邊，椰子可能可能是你最為常見的水果。其實椰子也是一種減肥的水果，按照營養師們的分析，椰子中所含有的脂肪是對人體有益的，而且，對快速減肥特別有效，每天吃2~3匙椰子油，可以讓你21天內減重9~10斤，當然，前提是控制你的碳水化合物飲食。
椰子減肥法，讓你在21天內迅速減掉9斤。椰子減肥法，要求你每天堅持低碳水化合物飲食，每天吃兩至三匙椰子油。
絕大多數人每天的食用油都含有大量的飽和脂肪，而這種脂肪對人體是無益的，更是減肥者的隱形殺手。椰子油減肥法，是由營養師卡麗（Cherie Calbom）首創的，標題是如此醒目，以致一面市就吸引了廣大減肥者的眼球。
卡麗説，事實上，椰子油中所含的脂肪都是對人體健康有益的脂肪。而且，對減肥特別有效。因為它所含的脂肪酸是中鏈甘油三酸酯，簡稱MCT，能促進人體新陳代謝，把脂肪轉化為能量。而其他的油都是由長鏈甘油三酸酯組成，人體會把這些以脂肪的形式儲存起來。
卡麗指出，生活在熱帶的人們，他們的飲食含有豐富的椰子油。據有關南太平洋人口調查顯示，在普卡普卡島和托克老島上的人們，他們在六十年代以前，每天的食用油有50%至60%是椰子油，島上的居民都是身材勻稱身體健康的，心臟病、結腸癌、闌尾炎、瘍症等病症很少出現。
然而，有些專家則指出，因為椰子含有在豐富的纖維，他們擔心，食用過多椰子油會引起反胃等現象。
椰子油含有100%的脂肪，有92%是飽和脂肪酸。一般觀念中要求人們盡？減少攝入飽和脂肪酸，？由是飽和脂肪酸容？在肝臟中轉化成膽固醇。而且，他們也質疑，椰子油中含有的中鏈甘油三酸酯也是少量的，能不能幫助人減肥也值得懷疑。可能椰子油吃多了讓人覺得膩了，所以食量變小，能幫助人們減肥也不一定。
在普卡普卡島和托克老島上的人們，他們的身體健康狀況是跟多方面因素有關的。他們身材比歐洲人要瘦削，可能只是因為他們不吃快餐食品，運動相對多一點，多吃蔬菜水果有關。
西柚的營養價值與作用
葡萄柚，即“朱欒”，又稱西柚，芸香科，原產地西印度羣島。可用於庭栽觀賞，果實可食及藥用。
葡萄柚含有豐富的營養成分，是集預防疾病及保健與美容於一身的水果。其果肉柔嫩，多汁爽口，略有香氣，味偏酸、帶苦味及麻舌味。其果汁略有苦味，但口感舒適，全世界的葡萄柚約有一半被加工成果汁。葡萄柚及其果汁在北美、歐洲各國和日本，是很多家庭早餐必備的水果和飲料，已經成為柑橘類水果中消費量僅次於甜橙（orange）的重要農產品。尤其是在西方國家的上層社會和白領階層，以吃葡萄柚為一種品位，而很少有人問津老少皆宜的甜橙。因此，吃葡萄柚、飲葡萄柚果汁一時成為時尚，在一般人看來是一件很酷（cool）的事情。其實，這裏的cool，還有一層“苦”的涵義。目前，西方國家流行一種最新的飲食理念，就是吃“苦”，或謂之cool吃，而不再是吃“甜”。營養學的知識告誡人們，多吃甜品容易發胖，而且會誘發心血管疾病、糖尿病和脂肪肝等多種疾病。而適量食用苦味的水果蔬菜和飲料，例如苦瓜、西芹和苦丁茶等，則可以清心明目，利尿降壓，有益於健康。
高血壓病患者常服用降壓藥，排除體內多餘的鈉，以維持身體正常的生化代謝平衡，但同時往往又使得體內必需的鉀流失；而鉀對於維護心臟、血管、腎臟的功能，是非常重要的。葡萄柚中含有鉀，卻不含鈉，而且還含有能降低血液中膽固醇的天然果膠，因此是高血壓和心血管疾病患者的最佳食療水果。
葡萄柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素。維生素P可以增強皮膚及毛孔的功能，有利於皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進抗體的生成，以增強肌體的解毒功能。
此外，葡萄柚還能幫助人體吸收鈣和鐵質，這是兩種維持人體正常代謝所必需的重要礦物質。葡萄柚還含有天然葉酸，可以預防服用避孕藥的婦女及孕婦貧血和減少生育畸形嬰兒的幾率。
最新的研究表明葡萄柚中的抗氧化劑柚苷配基對於II型糖尿病的治療作用可以與目前廣泛使用的兩種2型糖尿病藥物相媲美，治療效果難分伯仲。
養顏美容葡萄柚所含的天然維生素P，能強化皮膚毛細孔功能，可加速復原受傷的皮膚組織，女性常吃葡萄柚最符合“自然美”的原則。 減肥塑形研究表明葡萄柚對身體健康，以及對抗肥胖症起着非常重要的作用。它能抑制食慾，使愛美女性獲得優美曲線，因此“葡萄柚減肥法”非常流行。
預防感冒研究發現，每天飲用葡萄柚汁的人，較少出現呼吸器官系統疾病，尤其是感冒、喉嚨疼痛時，更能起到緩解作用。
西柚的功效
治療（或輔助治療）偏頭痛、耳聾、膽結石、月經不順；強化肝功能，增進食慾，利尿，美白，抗蜂窩組織炎，減肥，增進記憶力，淨化思緒，減輕憂鬱不安，抗菌。
心理療效
有全面性的提振效果，所以在壓力狀況下使用極有效果。對中樞神經系統有平衡的作用，因此可以穩定沮喪的情緒。能使人感到歡愉，渾身充滿活力，精神百倍。
生理療效
1.是淋巴腺的刺激劑，滋養組織細胞，對肥胖症和水分滯留能發揮效果。它利尿的特性也能改善蜂窩性組織炎。
2.葡萄柚富含維生素C，常用來舒緩感冒症狀，減輕偏頭痛，經前症候羣及懷孕期間的不適。
皮膚療效
葡萄柚所含的天然維生素P，能強化皮膚毛細孔功能，有助於消散瘀血。能夠加速皮膚新陳代謝，促進脂肪的分解，屬於緊緻瘦臉功能性化妝品成分，被國際知名化妝品品牌瑞士傳奇magic care、DSF（desenfu）採用。
減肥功效
“葡萄柚飲食”是一種30年前在西方國家倍受女性推崇的減肥食譜。美國一項最新研究發現，這種飲食方法確實有其獨特減肥療效。
據《新科學家》雜誌網絡版報道，美國斯克裏普斯營養和代謝研究中心此次為期3個月、涉及100名肥胖成年人的研究表明，每日正常三餐都吃上半個葡萄柚，可減掉平均3.6磅，效果好的可減掉多達10磅；而對照組中，三餐相似但不吃葡萄柚的人僅能減掉0.5磅。另外，喝葡萄柚汁也同樣效果不錯，平均可減3.3磅。
吃葡萄柚可能還有助於降低患糖尿病的風險，因為研究人員發現“葡萄柚”組成年人體內胰島素和葡萄糖水平均有所下降。研究人員相信，葡萄柚中的酶“影響”了人體利用和吸收糖分的方式，使糖分不會輕易轉化為脂肪貯存。
祛痘功效
葡萄柚的果肉含有豐富的維生素C、E、P及葉酸、水溶性纖維，可以説渾身是寶，對混合型、油性等容易長痘痘的肌膚有非常好的控油、收縮毛孔及清爽的效果。
但所有這些成分中，又以葡萄柚種子提取物GSE所起到的作用最大。無數實驗證明，堅持每天食用1個葡萄柚兩年以上，皮膚不長痘，恢復到細滑白嫩；而每天吸取GSE幾微克，只需要1周左右時間，皮膚痘痘情況就能得到極佳的改善，1個月左右的時間，肌膚煥然新生。
確保有效的西柚減肥法
確保有效的西柚減肥法，我百試皆靈的方子，在網上抄來，非常健康，是給要做心臟搭橋的肥胖病人使用的，你説健不健康？我之所以説是“百試”，是因為夏天成功後，過春節又胡吃海喝，所以第二年再試，只要按方子吃，就能快瘦，而且很簡單。 西柚減肥：
1、早餐：西柚半個（榨汁或空口吃），煙肉兩片。其它的什麼奶，蛋之類，都可以吃；
2、中餐：西柚半個（榨汁或空口吃），用沙律醬拌的煙肉或水果，肉隨便吃，多少都可以。下午可以喝些奶，但是不要喝咖啡。
3、中餐：西柚半個（榨汁或空口吃），用沙律醬拌的煙肉或水果，肉隨便吃，多少都可以。
第一個週期是五天，前幾天沒有反映，第五天會突然發現少了五斤。第一週期不要吃白色的菜，其它的都行。吃完後，可以再來第二週期，看情況來第三週期，只要堅持，就可以瘦下來，而且我個人覺得這個方子很簡單，只是西柚有點貴，而且有些地方可能沒有，我在廣州，現在吉之島的價錢是11元8一個，但是批發市場會便宜一些，一箱四十多個，三百五到三百八，越到夏天就會越便宜一些。
在以上的三條裏，大家應該能看到，我就是沒有寫主食，就是米飯、麪食等，千萬不要吃這些東西，什麼麪條餅乾和香香的大米飯，還有甜食，這些是碳水化合物，我做醫生的家長説碳水化合物就是長肉的元兇，而不是肉！我去年一個月沒有吃大米，有一次，老媽子做了好香的米，我放在嘴裏都捨不得吃下去……愛吃肉的人會愛這個方子。
總結：看完上文內容，我想大家都知道了椰子與西柚的減肥功效有多高了吧，他們的營養價值與功效也很高，那麼還在等什麼呢，趕快照着小編介紹的那些吃法去試試吧，那麼你會感覺每天都在瘦，一週瘦不停的哦。