吃粽子是端午節傳統習俗中的重頭戲。在粽子傳承與各地習俗差異，粽子的種類繁多，璀璨紛呈，有肉餡、生果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡等等琳琅滿目，品種多了，選擇困難了，大多數人不止嘗試一種口味，其中也不乏有人會每種口味來一個。端午將至，在此鄭重提醒大家：由於粽子高脂肪高糖分的特點，如果食用不當極易引起消化不良等健康問題，要科學食用粽子。
1.吃粽子要定量
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，同時升血糖的速度較大米快，而且缺乏膳食纖維，含過多的脂肪、鹽或糖。如一個普通的鹹肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，400～500大卡熱量。因此，建議每次可以少吃一點，或者選擇小一點的粽子。尤其是正在減肥的MM更不能多吃，在食用中務必控制數量。對於成年人來説，一餐食用50g，1～2個小粽子就可以滿足正常的能量需求了。
2.趁熱吃
粽子主要成分糯米的澱粉以支鏈澱粉為主，放涼後支鏈澱粉會形成比較緻密的結構，黏性和韌性增大，影響消化速度。有研究發現，而放冷後冷糯米飯比熱糯米飯升血糖指數更高。加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃。總體而言還是吃新鮮包出來的熱粽子比較健康，不要把它放冷之後來回加熱。
3.粽子當主食吃
粽子主要成分是糯米，屬於糧食，因此吃的時候要相應減少米飯、饅頭、麪條等主食，否則會帶來過多的澱粉引起體重上升，還可能過於飽脹引起消化不良。作為主食，三餐都可以吃，早餐更合適。
4.搭配着其他食物一起吃
粽子消化快，血糖上升迅猛，下降也比較快，因此容易吃的飽餓的快。一旦餓了，會感覺餓得特別強烈。如果多吃些蔬菜和適量蛋白質類食物來配合，吃粽子之後就不會有這麼強的飢餓反應；因此，粽子不宜作為一餐當中的唯一食品，一定要注意合理搭配着吃。尤其是糖尿病人更要注意，因為他們的血糖控制能力本來就差，特別容易大起大落（糖尿病人如何科學吃粽子已為大家準備）。
5.特殊人羣吃粽子
老人和孩子的腸胃功能相對較弱，建議選擇小粽子，尤其是含有粗糧、薯類、少油、少肉的粽子。最好自己動手製作，吃剛包好的熱粽子，既能帶孩子享受傳統食品製作的樂趣，在健康上又能比較安心。
胃腸道功能差的人建議選擇非糯米粽子，以粗糧、雜糧、薯類為主料的粽子，儘量少吃，吃時搭配蔬菜水果，細嚼慢嚥，便於消化。痛風病患者建議避免選用海鮮、魚、肉類的粽子，同時要多喝水。糖尿病患者儘量避免選用加了紅棗、豆沙的粽子，建議選擇什錦水果粽子，或者含有粗糧、薯類、少油、少鹽的粽子，也可以選擇專門的低升血糖指數的大米做成的粽子，並且要注意不過量食用。