諺語云“一日一蘋果，醫生遠離我”，常吃蘋果有益健康。那麼天天吃蘋果，你對蘋果瞭解有多少呢？
蘋果酸甜可口，營養豐富，是老少皆宜的水果之一。它不僅富含維生素、礦物質和有機酸，還富含膳食纖維。此外，蘋果中的多酚類物質可以防止皮膚衰老，而且熱量低，對減肥也有很好的效果。除了新鮮食品，蘋果還可以用作醋、果汁、果凍、蘋果泥、蘋果醬和餡餅的原料。
蘋果的營養價值
蘋果含有豐富的鉀，可以與體內過量的鈉結合，排出體外，從而有效降低血壓。同時，鉀離子還可以保護血管，降低高血壓和中風的發病率。
蘋果中的多酚和類黃酮是天然的抗氧化劑，可以預防癌症和鉛中毒。蘋果獨特的香味還能緩解過度壓力帶來的不良情緒，對大腦有提神作用。
水果含有豐富的粗纖維，能促進胃腸蠕動，幫助人體順利排出毒素。蘋果還含有大量的鎂、硫、鐵、銅、碘、錳、鋅等微量元素，能使皮膚細膩、潤滑、紅潤有光澤。
經常吃蘋果有什麼好處？
1.降低膽固醇：保持血糖穩定也能有效降低膽固醇。
2.抗癌：降低肺癌風險，預防鉛中毒，原花青素可以預防結腸癌。
3.血管清洗劑：改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙霧。
4.促進胃腸蠕動：協助人體順利排泄廢物，減少有害物質對皮膚的危害。
5.保持酸鹼平衡：蘋果是鹼性食物。吃蘋果可以迅速中和體內過量的酸性物質(包括運動產生的酸(運動食品)和魚、肉、蛋等酸性食物產生的酸性代謝物)，增強體力和抗病能力。
6.減肥：蘋果會增加飽腹感，飯前進食可以減少食物攝入量，達到減肥的目的。
7.潤肺消煩：蘋果富含維生素，可以保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，祛除肺燥肺熱。讓人們呼吸自如、舒適。
8.健脾：適用於脾氣虛弱引起的腹脹、腹瀉、食慾不振、乏力等。
9.解酒：蘋果可以緩解乙醇的毒性，解酒後可以快速排泄。可緩解飲酒後頭痛、臉紅等症狀。舒緩胃內酒精吸收，保護胃粘膜。
吃蘋果的禁忌
1.蘋果特別適合慢性胃炎、消化不良、氣滯、便秘、慢性腹瀉、神經性結腸炎、高血壓、高脂血症、肥胖症、癌症、貧血、維生素缺乏等人羣。準媽媽每天吃一個蘋果可以減輕懷孕期間的反應。
2.腎小球腎炎、糖尿病患者不宜多吃蘋果。
3.蘋果應避免與水產品一起進食，否則會導致便秘。
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