比飼養雞更受歡迎，常吃能護髮養胃，土雞的營養價值有哪些？

在生活中，我們會發現不少人對土雞和飼養雞的要求不同，雖然飼養雞的售價更便宜，但是土雞比飼養雞更受歡迎，這主要因為不少人都認為土雞的營養價值比飼養雞更高、口感也更好，那麼土雞的營養價值有哪些呢？它和飼養雞的區別又有哪些？

如果我們想要從外觀上來區分，其實很難分清楚土雞和飼養雞的區別，因為土雞和飼養雞實在太像了。儘管土雞和飼養雞的外觀十分相似，但仍然有一些細微之處可以幫助我們辨認究竟哪個才是土雞。比如，土雞的體型較小，擁有腿短腳細的特點，大家可以從這一外貌特徵來區分這兩種雞。

此外，土雞之所以價格比飼養雞貴上好幾倍，因為它的營養價值比飼養雞略勝一籌。飼養方式的差異，土雞的蛋白質成分比飼養雞高出不少，蛋白質對於人體來説至關重要，可以説蛋白質是維持人體正常免疫功能必不可少的成分，因此食用土雞能夠增強人體免疫能力。

對於那些正在骨骼發育期的青少年而言，土雞因為富含多種維生素及鈣、鐵等微量元素，是一種補鈣的優質選擇，能夠有效加速青少年的骨骼生長髮育進程。因此，如果你的孩子身高並不算很高，可以買一些土雞給他補充營養，同時配合鍛鍊，就能促進骨骼發育生長。

最後，由於土雞中還含有一定量的煙酸，這些成分能夠改善脾胃虛弱之症，非常適合食慾不振人羣食用。此外，在前文中，我提到土雞中含有豐富的維生素和蛋白質，這意味着經常吃土雞不僅能夠增強對疾病的抵抗力，而且還可以滋潤頭皮的毛囊，可見土雞也有良好的護髮效果。

此外，如果我們拋開營養價值來看，土雞的口感也比飼養雞更筋道，因為用飼養雞燉出來的湯會呈現渾濁之感，用土雞燉出來的湯則比較清亮、可口。因此即便僅從味道來判斷，大部分人也會選擇購買土雞。