俗話説：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫師開藥方”，蘿蔔素有“平民人蔘”的美譽，冬天吃蘿蔔有助於疏散臟腑的陽熱，透過蘿蔔行氣的功效，讓內部的陽熱疏散一部分到體表之外，幫助抵禦寒冷。確實，應季的白蘿蔔除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，它的藥用價值更令人刮目相看。白蘿蔔不可不知的幾大功效。
可緩解咳嗽。白蘿蔔中含有多種水溶性維生素和有機酸，榨汁喝可以改善咳嗽、咳痰、氣喘等多種症狀。減肥佳品。白蘿蔔中的異硫氰酸酯能促進脂肪消耗，可以幫助減肥，此外也就可以用於解酒。
蘿蔔其含水量較高，約為94%，含有較多的維生素A、C，也含有鈣、磷。鐵及少量的蛋白質及其它維生素。並且熱量較低。是冬天通過蔬果食物來補充營養很好的來源。蘿蔔中的維C可以幫助人體增強抵抗力，防禦外邪。
蘿蔔中含有一種叫木質素的物質，此種物質可以吞噬癌細胞，具有防癌抗癌的作用。現代科學研究常吃蘿蔔可以有效地降低心腦血管疾病的發生率，降低血脂、軟化血管，對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化都有一定的預防作用。
呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。
白蘿蔔富含豐富的營養物質，但是在飲食上還是要多加註意的，特別是以下兩種人羣他們是不能吃白蘿蔔：腹瀉患者。首先要清楚白蘿蔔是涼性食物，並且本身就有促進消化的作用，而腹瀉者本來就身體虛弱，如果在面對涼性的食物，不免有些火上加油，使得病情更加嚴重，所以一定要慎用。氣虛者。由於體內的陽剛之氣散失的過多從而呈現氣虛的症狀，然而白蘿蔔卻有通氣的效果，如果過多食用勢必使得患者散氣更加嚴重。