百合古稱蒜腦薯、重邁等，為百合科植物百合的鱗莖，各地均有栽培。百合不僅可作為菜食用，亦可入藥。??
中醫保健功效：百合味甘、微苦，性微寒，具有養陰潤肺止咳、清心安神的功效，可用於陰虛久咳、痰中帶血、熱病後期餘熱未清或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚，以及癰腫、濕瘡。
營養價值：??
1、鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合有一定美容作用。??
2、含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用；能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。???
3、百合還能促進和增強單核細胞系統的吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防治效果。
大家現在喜歡吃百合嗎？