“春食蒜苗，夏食蒜薹，秋冬食蒜頭”，大蒜在每一個階段都能在飲食圈“獨當一面”，在風友圈，還流行着吃大蒜能治痛風的説法，甚至有風濕科醫生建議，可以將大蒜切成碎末煮水喝。
説到痛風，就繞不開嘌呤，大蒜的嘌呤含量是38mg/100g，屬於低嘌呤食物，痛風患者是可以吃的，然而，説大蒜能治痛風就屬於無中生有了，目前，沒有任何研究表明大蒜能降尿酸。
不過，痛風吃大蒜並非一無是處，很多痛風患者同時患有糖尿病，多種慢病之間會相互作用、相互影響，大蒜所含營養物質豐富，可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，降低體內血糖水平，殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病，所以，痛風吃大蒜可以一定程度上改善病情。
同時，大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，還能在一定程度上防治腫瘤和癌症，痛風患者適當吃點大蒜對身體有好處。
但痛風患者也不可過量吃大蒜，因為大蒜是一種辛香料，屬於刺激性食品，吃多會帶來口臭和胃腸道反應，特別是處於痛風急性發作期的患者，更要避免食用大蒜。
今天關於痛風吃大蒜的飲食小科普就到這裏了，大家還有哪些想聽的小知識呢，歡迎評論區留言分享互動哦！