“春食蒜苗，夏食蒜薹，秋冬食蒜头”，大蒜在每一个阶段都能在饮食圈“独当一面”，在风友圈，还流行着吃大蒜能治痛风的说法，甚至有风湿科医生建议，可以将大蒜切成碎末煮水喝。
说到痛风，就绕不开嘌呤，大蒜的嘌呤含量是38mg/100g，属于低嘌呤食物，痛风患者是可以吃的，然而，说大蒜能治痛风就属于无中生有了，目前，没有任何研究表明大蒜能降尿酸。
不过，痛风吃大蒜并非一无是处，很多痛风患者同时患有糖尿病，多种慢病之间会相互作用、相互影响，大蒜所含营养物质丰富，可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，降低体内血糖水平，杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病，所以，痛风吃大蒜可以一定程度上改善病情。
同时，大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，还能在一定程度上防治肿瘤和癌症，痛风患者适当吃点大蒜对身体有好处。
但痛风患者也不可过量吃大蒜，因为大蒜是一种辛香料，属于刺激性食品，吃多会带来口臭和胃肠道反应，特别是处于痛风急性发作期的患者，更要避免食用大蒜。
今天关于痛风吃大蒜的饮食小科普就到这里了，大家还有哪些想听的小知识呢，欢迎评论区留言分享互动哦！