魚肉富含的營養價值高，含有豐富的維生素、優質蛋白以及微量元素等，而且魚肉是一種低脂肪、低熱量的優質肉類，經常多吃肉還是對身體有益處的。
相信在生活中大家都非常喜歡吃魚吧，魚肉鮮嫩而且老少皆宜，在飲食習慣中經常吃魚，是一個很好的飲食習慣。尤其是針對於正在減肥的人來説，吃魚肉是一個不錯的選擇。
如果你正在減肥，想保持自己的身材，不建議大家食用豬肉，因為豬肉中含有的脂肪含量高，而且熱量也很高。如果食用大量的豬肉會導致脂肪在體內不斷堆積，不利於減肥，很有可能會引起身體肥胖。
因此，吃魚肉對身體好處多，更有助於減肥。魚肉不只是含有的營養成分高，而且還能提高身體各項器官新陳代謝能力加快，把體內的毒素與垃圾更好的排出去。
看到這裏我有個問題想問大家，大家平時在市場買魚的時候一般怎麼挑選優質的魚呢？據説有幾種魚肉是含有一些重金屬元素與甲醛大家在挑選的時候有沒有什麼辦法可以避開？
如果你也感興趣的話，不如我們一起來看看，為了自己以及家人的身體健康，更應該擦亮眼睛，挑選優質的魚肉。
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請停止吃這4種魚，可能含有甲醛與重金屬，建議轉給家裏人看看
1、被屠宰的魚
大家去海鮮市場或者是港口邊買魚的時候，經常會發現一些被屠宰好的魚放在那裏，隨大家選購。
不管是在海里打撈上來的，還是人工養殖的，這些魚或多或少會有一些重金屬元素，尤其是被屠宰掉的魚，如果馬上拿來吃掉的話，很容易導致讓魚肉中的有害物質以及重金屬元素進入我們體內，不利於身體健康發展。
被屠宰的魚肉，如果馬上拿來食用會影響口感，肉質並不是很鮮美，而且魚肉中含有的蛋白物質很難被人體所消化吸收。
所以，建議大家等上幾個小時之後再烹飪魚肉，讓魚肉中的有害物質漸漸散去。
2、體型太大的魚
就目前的水產品現狀來看，有好多的魚都是被人工養殖的，但是在養魚的過程中，很多養殖户會給魚吃一些含有激素的飼料，這樣就會讓魚生長速度加快，而且體型也很大，會給自己謀更多的利益。
如果我們食用一些含有激素成分的魚肉，會影響孩子的成長髮育很容易導致小孩子出現早熟的現象，所以建議大家在買魚的時候，對於體型過大的魚儘量不要買，選擇個頭中等的就好。
3、黃鱔
黃鱔中含有的刺很少，而且口感更加細膩順滑，相信在生活中也是有很大一部分人喜歡吃鱔魚的。
但是大家知道嗎？黃鱔的生長環境其實是非常髒的，而且他們經常生長在淤泥當中，這就很容易讓黃鱔的肉中含有一些重金屬元素以及寄生蟲，使用大量的會導致人體內重金屬含量超標，危害人身體健康。
所以，建議大家儘量少吃黃鱔，如果實在愛吃，請在吃黃鱔時候，一定要仔細洗乾淨黃鱔，把髒東西徹底清洗掉。
4、有特殊氣味的魚
魚身上本來就一種很腥氣的味道，魚的生長環境不同，品種不同，魚身上所散發出來的腥氣味就不同。
所以大家在想購買魚肉的時候，可以聞一下魚身上有沒有一些特殊的味道，比如化學用品味道、柴油味等，如果魚身上散發出一種特殊的味道，很有可能是水質中含有一定的重金屬元素或者是受過污染，那麼魚肉中也含有一定的污染物，比如重金屬元素，甲醛物質等。
所以大家在購買魚的時候，一定要注意仔細聞一下有沒有特殊的味道，氣味比較重的魚，建議還是不要購買的好，以免對自己的身體健康造成危害。
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在吃魚的時候，有沒有需要特別注意的地方？
1、不要空腹吃魚
因為在魚肉中有一種嘌呤物質，如果空腹吃魚的話，很容易引起體內嘌呤指數升高，從而會導致痛風、腸胃不適的症狀。
所以建議大家在吃魚之前，儘量吃點新鮮蔬菜、水果或者是搭配一些主食也可以。
2、少吃油炸類魚肉
一般情況下油炸類的魚肉都是要經過醃製之後才能下鍋炸，但是經過高温烹飪之後，會使魚肉中的營養成分慢慢流失掉，同時還是魚肉中脂肪含量以及熱量變高了，讓魚肉失去了之前的營養成分，而且經常吃油炸類食物，不利於身體健康。
3、要把魚充分煮熟
大家在烹飪魚肉的時候，一定要確保魚肉已經被煮熟了，如果魚肉沒有完全煮熟的話，是沒有辦法把魚肉中的微生物以及進行寄生蟲完全殺死掉。
建議大家在烹飪魚肉的時候，一定要把魚肉完全煮熟才可以吃，這樣可以避免細菌感染等問題，促進腸胃消化。
4、不建議太小的孩子吃魚
雖然老人常説魚肉有助於消化，小孩子多吃魚能夠促進身體生長，但是對於太小的孩子來説，尤其是一歲以下的小孩子最好不要吃魚肉，因為孩子太小了，身體抵抗力以及免疫力系統不如成年人，而且消化系統也不是那麼好。
如果給太小的孩子食用魚肉，孩子沒有辦法把魚肉中的營養完全吸收掉，極有可能會引發消化不良，過敏的反應，所以還是等到孩子三歲以後再給他食用魚肉，這樣孩子更能消化掉魚肉中的營養，有利於身體健康。