它是“米中黃金”，秋補要多給家人吃，蛋白質含量高，養胃助睡眠！
秋補，可以適當吃一點性温的食物，比如小米做的食物，小米是五穀之首，在這個季節給家人享用有非常多的好處。
小米是營養價值非常高的一種穀物，被稱為“米中黃金”，含有大量的蛋白質、脂肪及維生素，有養胃，滋陰養血，清熱解毒，改善睡眠等功效。同時可加快新陳代謝，女人常吃小米可減少皺紋，色斑，補血養血，氣色好！
我家裏常備小米，只要吃完必買幾斤備用。平時常用來煮小米粥，又香又營養，天天喝都不膩。在小米粥裏添加紅棗、枸杞、蓮子、百合等食材，營養倍增。除了煮粥，用小米制作成其他美食，更討人喜歡。就比如今天小編跟大家分享的小米南瓜糕，香甜可口，超級的柔軟細膩，説它比蛋糕還好吃，的確是一點都不過分哦！
【小米南瓜糕】食材：500克小米，1塊老南瓜，5克酵母，白糖，麪粉，1袋純牛奶，葡萄乾，紅棗，黑白芝麻
詳細步驟：
1.先準備一碗小米，先淘洗乾淨，再倒入清水浸泡30分鐘。
2.把準備好的老南瓜去皮去瓤，切成薄塊。
3.然後把泡好的小米和南瓜塊放進蒸鍋裏蒸熟。大約蒸20分鐘。
4.利用蒸小米的時間，準備一些葡萄乾跟紅棗，用麪粉水清洗乾淨乾果表皮的灰塵，然後再切碎備用。有葡萄乾和紅棗的加入，小米糕的口感跟營養更加豐富，大家做的時候，也可以根據自己的喜好來選擇乾果哦。
5.接下來把蒸好的小米跟南瓜倒入料理機裏，倒入1袋純牛奶，打成米糊。倒入到大碗裏，加3克酵母，10克白糖，攪勻。
6.攪勻後，封上保鮮膜或者蓋上蓋子，發酵半小時。
7.準備一個模具，底部刷上一層油，再撒上一層黑白芝麻。
8.米糊發好後，把葡萄乾和紅棗碎丁倒入，用筷子攪勻。
9.攪勻後，倒入到模具裏，用勺子攤平，再在上面撒上一層黑白芝麻點綴增香。蓋上蓋子，2次發酵15分鐘。
10.2次發酵好後，開火蒸35分鐘，關火燜5分鐘。營養簡單的小米南瓜糕就做好了。先脱模，再切成小塊就可以享用了。
11.香甜鬆軟顏值高，超好吃！你來趕緊試一試吧，好吃簡單又方便，不可錯過呢！大人孩子都愛吃，既能當早餐也能當零食哦
秋補，一定要多給家人吃小米，對身體特別好！別不懂吃。
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