玉米有一個特殊的功效就是能夠預防心血腦疾病，那是因為在玉米中富含大量的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分，這些營養成分可以降低血液中膽固醇濃度，對心腦血管疾病起到一定的預防作用。
玉米幹皮中含有豐富的維生素C，而維生素C的主要功能是增加皮膚的彈性及韌性，同時可促進血液循環，供應充足的營養，同時對消除皺紋也有好處，這樣會使得皮膚變得光滑。
玉米幹皮性質温和能滋陰潤肺，而它含有的酚類物質和維生素C則能消除殺菌，清理身體內的病毒，它對人類的肺燥咳嗽以及氣管炎和肺炎引起的咳嗽氣喘都有很好的預防與治療作用。
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