玉米有一个特殊的功效就是能够预防心血脑疾病，那是因为在玉米中富含大量的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分，这些营养成分可以降低血液中胆固醇浓度，对心脑血管疾病起到一定的预防作用。
玉米干皮中含有丰富的维生素C，而维生素C的主要功能是增加皮肤的弹性及韧性，同时可促进血液循环，供应充足的营养，同时对消除皱纹也有好处，这样会使得皮肤变得光滑。
玉米干皮性质温和能滋阴润肺，而它含有的酚类物质和维生素C则能消除杀菌，清理身体内的病毒，它对人类的肺燥咳嗽以及气管炎和肺炎引起的咳嗽气喘都有很好的预防与治疗作用。
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