喝骨頭湯能補鈣？
喝骨頭湯能補鈣？抓住長高“黃金期”，常吃5種補鈣食物，長得快。小時候長身體家來的長輩都會給我們煲骨頭湯喝，而且每次都讓多喝點，可以補鈣長高個。包括現在很多父母和長輩依然有這個觀念，俗話説“吃啥補啥，以形補形”，而且煲骨頭湯的時候還認為骨頭湯煲得越是奶白濃郁，鈣的含量就越高，這種説法其實並不對。
雖然動物的骨頭湯裏是含有大量的鈣，但它是屬於生物鈣，直接在骨骼上的，煲多久都鈣都不會融入到湯裏的。所以呢，喝骨頭湯是補不了鈣的。我們平時煲骨頭湯奶白濃郁，這其實都是脂肪的乳化物質形成的奶白濃湯，喝多了滿肚子都是油脂，不僅起不到補鈣的作用，常喝對健康還不好。這個奶白鯽魚湯同樣也是脂肪乳化的一種現象。
那麼我們應該如何通過食物來正確補鈣呢？首選要選擇能被人體吸收的鈣離子，平時多給孩子吃一些牛奶、豆製品、綠葉菜（菠菜、西蘭花、油麥菜）等，都是鈣含量很豐富的食物，關鍵是還狠實惠。想要鈣能更好的吸收到人體，還要同時補充維生素D，這樣才能促進鈣的吸收，適當的曬太陽，適當增加户外運動等等。
一、西蘭花
西蘭花是常見的花菜蔬菜之一，是非常營養健康的蔬菜，西蘭花裏含有豐富的維生素和膳食纖維，鈣含量也是非常高的，孩子長身體補鈣，平時可以做一些西蘭花給孩子吃。
推薦菜譜：西蘭花炒牛肉
食材：西蘭花、牛肉、青紅椒絲、生薑絲。
1、牛肉洗淨切片，加入生抽、蠔油、香油、生薑絲、胡椒粉和生粉混合抓勻醃製入味。
2、西蘭花洗淨，沸水下鍋焯水斷生撈起擺盤。
3、熱鍋涼油下入生薑絲炒香，加入牛肉一起翻炒至斷生，加入青紅椒絲炒勻，少許鹽調味炒勻出鍋。
二、毛豆
毛豆也是夏天的時令美食，毛豆清香脆嫩，夏天吃非常適合，可以當零食，下酒菜都是非常不錯的，毛豆中含有豐富的維生素、植物蛋白質、膳食纖維，鈣含量也非常高，夏天孩子補鈣，可以多吃一些毛豆也是不錯的選擇。
推薦菜譜：香菇口蘑燜毛豆
食材：毛豆、香菇、口蘑；
1、毛豆粒洗淨，口蘑和香菇洗淨切片待用。
2、鍋里加水煮沸，下入毛豆一起煮5分鐘，把毛豆煮斷身撈起瀝乾水。
3、熱鍋涼油大蒜炒香，下入雙菇翻炒均勻，加入生抽、蠔油一起炒香。
4、加入毛豆一起翻炒均勻，倒入水澱粉勾芡濃稠，加入少許鹽調味即可。
三、蝦皮
蝦皮經常被忽視，比起大蝦，蝦皮給孩子補鈣更是不錯的選擇，蝦皮中含有豐富的鈣元素，還有蛋白質、多種氨基酸等等，平時可以給孩子煮粥吃，蒸蛋、煮餛飩也可以放點，即營養補鈣，還能增鮮，孩子還很愛吃。
推薦菜譜：蝦皮蒸雞蛋羹
食材：雞蛋、蝦皮。
1、雞蛋攪散，加入少許温水一起混合拌勻，過篩倒入盤中。
2、蝦皮泡軟洗淨倒入雞蛋液裏，加入少許鹽、葱花一起拌勻。
3、沸水上鍋隔水蒸7分鐘，關火燜2分鐘，出鍋即可。
四、紫菜
紫菜也是海鮮食材的一種，可以説是最實惠的海鮮了，但品種非常好的紫菜也是不便宜呢，紫菜中含有豐富的碘、鈣元素，對補鈣也是非常好的，別看吶一碗不起眼的紫菜蛋花湯，補鈣效果不比骨頭湯差哦。
推薦菜譜：紫菜煎雞蛋
食材：紫菜、雞蛋、葱花。
1、紫菜泡軟洗淨，葱洗淨切葱花。
2、雞蛋、葱花和紫菜混合，加入少許鹽拌勻。
3、熱鍋涼油，倒入紫菜雞蛋液煎至凝固出鍋裝盤即可。
五、蛋、奶
雞蛋和牛奶是老生常談的兩種補鈣食材了，孩子每天都離不開的美味，早餐必少不了雞蛋和牛奶，補充蛋白質和鈣的首選是牛奶，有條件每天都給孩子喝，尤其是長身體的時候。補充蛋白質還能增強身體免疫力。
推薦菜譜：烤雞蛋牛奶布丁
食材：雞蛋、純牛奶、白砂糖。
1、牛奶和雞蛋混合攪散，加入少許白糖混合拌勻。
2、可以加入少許的淡奶油口感更好。
3、把混合好的牛奶雞蛋液過篩倒入烤盤碗中，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
4、放入烤箱裏烤20分鐘，喜歡焦糖的撒點糖在表面再烤10分鐘即可。
Lily美食談碎碎念：
以上就是5種日常補鈣的好食材，比喝骨頭湯強多了，補鈣效果好的同時，食材也都非常實惠，物美價廉人人都吃得起，夏天孩子長身體，抓住孩子長高“黃金期”，常做這幾種菜給孩子吃，還要適當運動，曬太陽，孩子長高個。