夏天來了，人們喜歡多吃水果來補充維生素。不過呢，小編要提醒各位，夏天的水果大多比較寒涼，雖然營養豐富，但並不適合脾胃虛寒、體質較弱的人，很容易腹瀉，並且不易消化。其實，水果蒸着吃，不但寒性能減弱， 還能清熱潤燥，是美容養生的好選擇！
梨
梨能潤肺，屬寒性水果。蒸熟了的梨具有清熱潤肺止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強止咳化痰的功效。其中，最常用的要數川貝冰糖梨。
做法，川貝冰糖梨：梨1個(個大的)，挖去核，川貝母3g(研末)，冰糖適量，一併納入梨中，封好。隔水蒸10分鐘，關火待梨温熱時把蒸出來的湯喝下，並把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。
大棗
大棗具有很好的補中益氣、養血安神的作用，維生素C的含量在果品中更是名列前茅。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對於氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。
做法，紅棗蒸蛋：取雞蛋2枚，加入適量鹽打成蛋液，然後加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結即可食用。特別適合脾胃虛寒、體質較弱的人吃。
山楂
山楂含有大量的有機酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激，而且還會有“倒牙”的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。
做法，蒸山楂：將山楂除去核，放在碗裏，加入冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。蒸出來的山楂色澤鮮明，酸酸甜甜，可增進食慾，幫助消化。
荔枝
荔枝香甜美味就是容易上火。用荔枝煲湯，又甜又好喝，還能清熱潤燥喲。
做法，糖水荔枝：荔枝剝殼去核，放入加鹽的清水，泡上5分鐘。鍋中加適量清水，燒開，倒入荔枝、紅棗和少量冰糖。小火慢煮，煮到荔枝浮起來，盛到碗裏。晾涼後，甜蜜好喝，又清火潤燥。
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