便宜又簡單,一家老小搶着吃,醬香濃郁,大雪前吃富貴平安好兆頭
一,五花肉炒蘿蔔乾:蘿蔔乾,一種獨具風味的蔬菜。富含維生素B,鐵質含量十分豐富。蘿蔔乾燒五花肉,蘿蔔乾會吸收五花肉燉出的油脂,使五花肉吃起來肥而不膩。兩者在一起真是美味,酥脆鮮香,而且蘿蔔在民間素有“小人蔘”之美稱,營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿蔔乾含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,富含的維生素C為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化。多吃蘿蔔有着長壽的寓意。
二,五花肉燜芋頭:小芋頭和五花肉是天生一對,這兩樣食材一起燉,簡直是絕配。肥肉遇上芋頭,芋頭在潤滑的油脂浸潤下,色澤油亮有食慾,吃起來更加綿軟入味。另外,看起來膩膩的肥肉,嚼起來竟然沒有一點油膩感,反而又香又筋道。這樣紅燒的芋頭,連吃一週都不會厭。芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡,產生美容養顏、烏黑頭髮的作用。多吃芋頭有着好運當頭的美譽。
三,葱油雞:香味俱全的美食那就是葱油雞,葱油雞口感軟爛入味,香味十足,聞着香味就能讓我們食慾大開了。葱油雞的做法非常的簡單,我們都知道雞肉的營養很豐富,是大家最愛拿來當滋補養生的一種食材,平時都會用來燉湯喝,但是喝多了也會覺得膩,這樣大家就可以換着花樣來做了。母雞中蛋白質含量比較高,易被人體消化吸收,經常吃母雞可以增強體力,有強筋健骨之效,並可促進人體的生長髮育,加強人體免疫能力,適合病後調養的人食用。因為母雞的生長期比較長,所以比普通雞肉具有更多的鮮味物質將其熬成湯,味道十分鮮美。除此之外,母雞湯也具有滋補作用,經常喝母雞湯可以很好的治療營養不良,貧血,虛弱等症狀。多吃雞肉大吉大利不説,還有着招財的美意。