豆腐
豆腐被譽為“植物肉”，其中含有大量的鈣成分以及優質的蛋白質，再加上它鮮嫩的口感，一直以來都是素食主義者喜歡的食材之一。對於女性來説，豆腐中還含有豐富的生物活性物質，如黃酮類物質，它是一種植物雌激素，這種物質有益於預防婦科疾病，還可對更年期的女性，有很好的補益氣血，排毒抗衰的作用。
豌豆苗
豌豆苗其粗纖維物質豐富，臨牀上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血，排毒養顏、滋補身體。
西蘭花
西蘭花是大家常吃的一種蔬菜，它口感清爽美，炒炒吃或者直接水煮西蘭花蘸醬吃。西蘭花中提取的蘿蔔子素能提高人體酶的活性，是美白線的話，還能夠排毒減肥，美白肌膚的作用；西蘭花含有豐富的類黃酮，能降低血液的粘稠度，預防心腦血管疾病，增強抵抗力。
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