冬天天氣寒冷，尤其是老年人，很容易出現血壓、血脂等方面的疾病。冬天同時也是高血壓、高血脂發病的比較高的季節。因此冬天能把老人照顧好，讓老人度過一個平安的冬天，非常重要。在照顧老人的時候，我們不用發愁。冬季中老年人降血脂有妙招，一起看看以下的幾種控制老年人血脂的方法吧。
膳食纖維可促進膽固醇排泄,減少膽固醇合成,能降低血膽固醇。所以食物應勿過細過精,每日膳食不能缺少九葉藍及蔬菜、水果、粗糧等含纖維高的食物。比如燒烤，尖椒，辣椒這些刺激的食物儘量不吃，刺激腸胃不説，也導致血脂不自主升高。
西蘭花中的纖維素達1.6%以上，非常適合高血脂人羣食用。另外，西蘭花屬於十字花科蔬菜，具有很好的防癌作用。
控制血脂的蔬菜
茄子。保護心血管、降血壓，茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。
大蒜。大蒜含揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。
芹菜。芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利於控制血壓。美國心臟協會雜誌《高血壓》刊登的一項研究指出，適當飲用芹菜汁確實有助於降血壓。
黑豆。黑豆含有豐富的花青素，能清除體內自由基，降低膽固醇，促進血液循環。此外，花青素還有護眼的功效。
海帶。海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質，其中的膠質成分能結合血液中的有害物質，如重金屬，具有排毒、淨化血液的作用
老人在冬天的時候，如果天氣温暖的時候，我們可以出來曬曬太陽，或者是慢跑，這樣都可以起到降血脂的作用。而且一定要保持樂觀的心態，樂觀的心態能夠使血液循環暢通，這樣對保護心腦血管也是有好處的。冬季中老年人降血脂有妙招，讓老人過一個平安健康的冬天。