此菜現在比蘿蔔還便宜，多吃可以清肝防癌，此做法家人都喜歡

這菜現在比蘿蔔還便宜，多吃可以清肝防癌，這樣做家人都喜歡

不知道怎麼回事，這段時間西蘭花的價格特別便宜，以前要賣5、6元一斤，現在只需1塊多就買到，比蘿蔔還便宜，真的還從未見過這麼便宜的時候，所以趁着便宜，就多買些回來做着吃。

大家都知道，西蘭花和蝦都是營養價值極高的食材。西蘭花能夠促進人體的新陳代謝，具有清肝、防癌抗癌、提高人體免疫功能等功效。

蝦則含有較高的蛋白質，脂肪含量卻很低，而且易於人體所吸收，特別適合於老人和孩子食用。西蘭花和蝦仁這麼搭配，不僅營養豐富，味道也尤為鮮美，每次一做這道菜，家人都特別喜歡。

【西蘭花炒蝦仁】

食材：西蘭花、蝦仁 5個、培根 2片、大蒜 2瓣、油、鹽 1g、料酒 3g、玉米澱粉 2g、黑胡椒碎 1g

製作步驟

1、西蘭花洗乾淨後切成小朵，然後焯水2分鐘撈出

2、過涼水後再擠幹水分

3、培根切小塊

4、蝦仁開背取出蝦線

5、蝦仁裏放入少許鹽、料酒和玉米澱粉攪拌均勻醃製10分鐘

6、大蒜切片

7、起油鍋，油熱後放入蝦仁、培根和蒜片炒至斷生

8、放入西蘭花，再放入適量鹽翻炒1分鐘，起鍋前撒點黑胡椒碎炒勻即可