在農村，可以找到許多有趣的東西。這些東西自然包括最老套的野菜和蔬菜，在當地很常見。儘管雜草和野菜在數量和種類上似乎很常見，但它們往往是具有神奇效果的好東西。有的可以入藥，有的可以食用。你對他們瞭解多少？
圖中看到的這個，就是一位在野外找到的野菜了，不知道大夥認不認識呢？這種野菜的外觀十分普通，看起來就和一般的雜草一樣沒什麼區別，要説有的話，就是它的周圍會長出類似鋸齒一樣的結構，摸起來還是十分刺人的，因此也算是辨別它們的一個地方。
這種野菜的名字，當地人叫做山園西，具體的學名是什麼就不是很清楚了，不知道小夥伴們有沒有認識的呢？山園西作為野菜來説，自然是可以食用的，如果做好來食用的話，口感上是比較一般的，味道也還可以，就是感覺上沒什麼特別的；其實這種野菜在當地，主要是要來加工做成醬料的。
將山園西做成醬料之後，其味道和口感都是非常不錯的，並且用來烹飪的話效果也會更加好。當然了，除了有這樣的特別的吃法之外，山園西在當地也是一種民間用藥，具有清熱解毒，利尿等等常見的功效，可以治療些比較常見的疾病等等。
如果是作為藥材來使用的話，大多數時候就是將其曬乾，然後拿去泡水飲用比較多見了。正是因為這種野菜具有不錯的藥用功效以及使用的價值等等，這種野菜才會在那裏十分的受歡迎，每當其鮮嫩的季節到來的時候，就有很多人外出採摘它們了。
而這邊將山園西採摘回來之後，就拿了一棵去種在自己的盆栽裏面，準備將它養起來，可以作為觀賞用的植物來使用，這也是山園西的一種特殊用途了。
對於這樣的野菜，不知道小夥伴們覺得如何呢？如果有機會的話，要不要來試試看呢？