歡迎來到養生頻道，我是你們親愛的小編。芹菜主要含有揮發油、脂肪酸和黃酮類等化學成分,具有抗菌殺蟲、抗氧化、抗腫瘤及抗心血管疾病等藥理活性。與一般瓜果蔬菜作比較，芹菜的蛋白質含量比起它們要高1倍，芹菜的鐵含量是蕃茄的20倍左右，另外芹菜還含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，這些都對人體健康十分有益。芹菜不僅僅是餐桌上常見的菜品，也具有很好的藥物作用。
【1】備孕的男性
男性多吃芹菜會抑制睾丸酮的生成，它是是“精子殺手”，會減少精子數量。健康良好、有生育能力的年輕男性連續多日食用芹菜後，精子量會明顯減少甚至到難以受孕的程度，這種情況在停菜後幾個月又會恢復正常。男性多吃芹菜會抑制雄性激素的生成，影響生育，故生育期男性不宜多食。
【2】易過敏體質
對於芹菜屬光敏性強的蔬菜，人吃了這些蔬菜後，容易導致光敏性物質在體內增加，體內的光敏性物質達到一定濃度時，經過陽光照射，就容易導致光敏性物質代謝障礙，可能導致皮炎。經常或大量接觸者，手臂及指間往往發生皰疹性皮炎。
【3】胃寒腹瀉者
《本草匯言》載：“脾胃虛弱，中氣寒乏者禁食之。”芹菜屬涼性食物，陰盛者常吃可清火，陰虛者則不宜多吃，多吃會導致胃寒，影響消化，大便變稀，腹痛腹瀉的人羣也不宜多食。
【4】低血壓人羣
芹菜中有的芹菜素有輔助降壓的作用，血壓低的人，本身血壓就低於正常水平，再吃芹菜的話，血壓可能會變得更低，血壓低對健康也有很多負面影響。低血壓人羣吃了會導致眩暈，甚至是暈倒。
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