夏日炎炎,能陪伴我們整個夏天的水果一定是西瓜了,上至老人,下至孩童,對西瓜一定是愛不釋手,有人説,夏天最爽的就是開着空調,吃着冰鎮西瓜,追着夏天的熱播劇。
生活中我們也有這樣的感覺,剛買回來的西瓜還透着一股被太陽曬過後的熱氣,吃起來影響口感,所以大家都會選擇將西瓜切塊放進冰箱冰一會再吃,或者等到第二天才拿出來吃,別提有多爽了。吃冰鎮西瓜確實滿足了大家的味蕾,可是這種吃瓜方式存在健康隱患也是很大的,尤其是小孩,家長不得不防。
前段時間看到一則新聞,説的是一名5歲的女童突然高燒40℃,還便血,看到此情況,孩子父母便將其送至醫院治療,經過醫生的檢查診斷,最終女孩被確診為急性細菌性腸炎,是因為吃了兩塊冰鎮西瓜,感染了鼠傷寒沙門氏菌引起的,女孩還將此病菌傳染給了爺爺。
醫生通過詢問女孩家長,推測可能是因為家長將剛買回來並沒來得及清洗的雞蛋和海鮮緊挨着放在了西瓜旁邊,導致了交叉感染的發生。
類似這種因為貪吃“冰水果”,而導致孩子身體出現不良反應的情況還有很多。
這是一件發生在兩年前的事情,一名8歲的小男孩執意要吃已經在冰箱放了兩天的西瓜,拗不過的父母只好妥協,雖然在給孩子吃之前,父母已經很謹慎地將西瓜表面一層切掉了,但是還是沒能逃過意外的發生。
吃完西瓜的第二天,小男孩就出現了腹痛、嘔吐、發燒、腹瀉等症狀,家長趕緊帶孩子去了醫院,到了醫院後馬上便被送進了搶救室,原來孩子被醫生診斷為感染性腹瀉且脱水程度已達到中度,還有毛細血管滲漏,中度性麻痹和麻痹性腸梗阻等症狀,沒想到小小的西瓜,居然對人體有這麼大的傷害。
同年,發生温州的一件令人十分痛心的事情也是源於冰箱裏的西瓜,因為冷藏時沒有和生肉隔開,一位已經懷孕5個月的孕婦將其吃下去,最後導致胎死腹中。很多人都説夏天要少吃冰凍食物,其實只要適量食用,大部分情況下是不會發生什麼問題的,最怕的就是冰箱裏面的細菌危害人體健康。
冰西瓜怎麼吃,才安全呢?
如果你實在想吃冰西瓜,但又恐危害健康,最安全的方法就是將一整個西瓜洗淨放進冰箱,需要吃的時候再拿出來吃掉。有了西瓜皮這一層保障,西瓜瓤一般是不會有什麼問題的。
如果你家冰箱容量太小,東西太多,西瓜放不下,必須切開冰凍,那最好事先準備好裝西瓜的盤子,切西瓜的案板也要清洗乾淨,防止肉類食物的細菌感染。
西瓜放進冰箱前一定要用保鮮膜或保鮮袋將西瓜密封起來,冰箱內的生食區和熟食區也要區分開,切忌將西瓜放入生食區內。
西瓜冷藏時間最好控制在2-12小時,因為超過12小時的西瓜表面就會滋生大量細菌,水果大家一般都是洗淨直接食用的,建議大家買水果要適量,儘量當天就能吃完,避免隔夜,隔夜西瓜不建議大家食用。
不要因為捨不得,就將已經出現酸澀異味的西瓜吃進肚子,這樣只會得不償失,正常人吃了這樣的西瓜有可能會出現急性胃腸炎等食源性疾病的發生。
冰鎮西瓜雖然味道不錯,但是還是建議大人給小孩吃常温西瓜,因為小孩腸胃相比成人會弱很多,而且孩子的牙齒處於成長期,不宜給孩子食用冰冷食物,刺激牙齦,傷害牙齒的正常生長。
除了西瓜之外,香蕉、小番茄、木瓜、草莓等水果都不適宜冰太久,夏天是吃水果的時令季節,很多人每天都要進食各種不同種類的水果,那夏天吃水果有哪些需要注意的呢?
不要空腹吃荔枝
現在正是南方盛產荔枝的季節,看到市面上琳琅滿目的荔枝,很多家長都會忍不住買很多回家,要知道4歲以下的孩子最好不要吃荔枝,而4歲以上的孩子一天荔枝食用量最好不要超過5顆,因為荔枝屬於濕性偏熱的食物,食用過多,容易導致人出現上火的症狀。
而且空腹吃太多荔枝,容易出現頭暈、臉色蒼白、手腳冰涼的情況,這是因為荔枝中含有大量果糖,當人體大量攝入後會直接刺激胰島素的產生,從而引起低血糖的症狀。
易過敏水果少吃或不吃
對於孩子來説,身體免疫系統尚不完善,吃很多水果自身不能及時調節便會發生很多反應,比如:“過敏”,芒果過敏很常見,但小孩子誤食芒果過敏後可能會出現芒果性皮炎。
菠蘿,其本身就含有菠蘿酶,可另腸胃黏膜通透性增強,大人食用前尚且需要通過鹽水浸泡處理,食用過多胃部會出現不適,更何況孩子呢?
獼猴桃過敏就更為嚴重,對於處理不乾淨的獼猴桃引發的過敏會使人舌頭髮麻,喉嚨發癢,嚴重者還有可能發展為口腔黏膜水腫,繼而出現呼吸困難,如果處理不及時,可致人死亡。
另外一種水果需要向大家提個醒的就是楊梅,吃楊梅之前一定要先用鹽水泡幾分鐘,然後再用清水浸泡清洗便可食用,這是因為楊梅表面會藏有一些小白蟲,避免誤食。
很多水果真的不是隨便洗洗吃吃便可以的,要想過一個涼爽又快樂的夏天,與水果有關的小知識趕緊學起來吧!